Alcohole y fenoles

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INFORME LABORATORIO PRACTICA N°8

PRESENTADO POR:

LAURA SUÁREZ HERNÁNDEZ.
CC.1.037.608.897

ANDRÉS FELIPE FORERO SANDOVAL.
CC.1.125.784.092

PRESENTADO A:

CARLOS MARIO CHAPARRO.

GRUPO:

MARTES 7-10

MEDELLÍN, NOVIEMBRE DE 2010.

UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA.

Propiedades químicas de los alcoholes y fenoles.

Objetivos:
* Comparar la reactividad de los alcoholesalifáticos con la de los fenoles, en presencia de diferentes reactivos.
* Diferenciar los alcoholes primarios, secundarios y terciarios, utilizando la prueba de sodio metálico, la prueba de Lucas y la prueba de Jones.
* Determinar cualitativamente acetaminofén en una muestra farmacéutica.
* Determinar la presencia de fenoles en frutas.

Marco teórico:

Materiales:
* Tubos de ensayo.* Pinza para tubo de ensayo.
* Baño maría.
* Ciclohexanol.
* B-naftol.
* Solución de hidróxido de sodio al 10%.
* n-butanol.
* 2-butanol.
* Solución concentrada de fenol en benceno.
* Sodio metálico.
* Reactivo de Lucas.
* Solución de fenol en agua al 5%.
* Reactivo de CrO3/H2SO4.
* Solución de ácido salicílico al 1%.
* Solución de FeCl3 al1%.
* Ácido sulfúrico concentrado.
* Solución de ácido cromotrópico al 0.5%.
* KMnO4 al 2%.
* Ácido oxálico.
* Una tableta de acetaminofén.
* Un banano.

Procedimiento:

* Prueba 1: prueba de acidez en medio básico:
En dos tubos de ensayo colocar respectivamente:
Tubo 1: 5 gotas de coclohexanol.
Tubo 2: 0.1 g de B-naftol.
Adicionar a cada tubo 1mL de NaOH al 10%.* Prueba 2: prueba de acidez con sodio metálico.
En cuatro tubos de ensayo colocar respectivamente 10 gotas de:
Tubo 1:n-butanol.
Tubo 2:2-butanol.
Tubo 3:t-butanol.
Tubo 4: solución concentrada de fenol en benceno.
Adicionar a cada tubo un pequeño pedazo de sodio.
* Prueba 3: prueba de Lucas.
En tres tubos de ensayo colocar 10 gotas del reactivo de Lucas y adicionar respectivamente2 gotas de:

Tubo 1:n-butanol.
Tubo 2: 2-butanol.
Tubo 3: t-butanol.

Si no se observa ningún cambio, colocar en baño de agua caliente.

* Prueba 4: prueba de Jones.
En 4 tubos de ensayo colocar respectivamente 4 gotas de:
Tubo 1:n-butanol.
Tubo 2: 2-butanol.
Tubo 3: t-butanol.
Tubo 4: solución de fenol en agua al 5%.

* Prueba 5: prueba del cloruro férrico para fenoles.Colocar en tres tubos de ensayo 5 gotas respectivamente de:
Tubo 1: fenol en agua al 5%.
Tubo 2: solución de ácido salicílico.
Tubo 3: n-butanol.
Adicionar 2 mL de agua a cada uno de ellos y 2 gotas de solución de cloruro férrico al 1%.

* Prueba 6: determinación cualitativa de acetaminofén.

1. Colocar en un mortero 1 tableta de acetaminofén y macerar hasta obtener un polvo homogéneo.2. Tomar un poco con la espátula y ponerlo en tubo de ensayo.
3. Adicionar 1 mL de agua y agitar vigorosamente hasta disolver la mayor parte del sólido.
4. añadir 3 gotas de solución de FeCl3 y observar la aparición de una coloración azul violeta.
* Prueba 7: Determinación cualitativa de fenoles en frutas.
Sin calentamiento:
1. Adicionar a un mortero 6 gotas de FeCl3 y un pequeño trozo debanano.
2. Macerar durante 2 minutos y observar la aparición de alguna coloración.

Con calentamiento:

1. colocar un pequeño trozo de banano en agua caliente durante 5 minutos.
2. Adicionar a un mortero 6 gotas de FeCl3 y el trozo de banano previamente calentado.
3. Macerar durante 2 minutos y observar la aparición de alguna coloración.

OBSERVACIONES:

* Prueba 1: ElB-naftol con NaOH reacciona por tener mayor acidez y se presencia con el cambio de calor, mientras el ciclohexanol no reacciona y se puede evidenciar que es insoluble con el NaOH.
* Prueba 2: Todos los compuestos reaccionan, pues hay desprendimiento de gases en todos, lo cual indica la presencia del OH en todos ellos.
* Prueba 3: Mediante la prueba de Lucas se puede diferenciar que tipo de...
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