Alcoholes, fenoles y éteres

Alcoholes, Fenoles y éteres
Alcoholes
Caracterizados por grupo funcional hidroxilo (OH), unidos a un átomo de carbono que a su vez hace parte de una cadena hidrocarbonada, Alifática y saturadaImportancia
Tal vez de los compuestos orgánicos, los alcoholes son los más conocidos es importante conocer la química de los alcoholes porque tiene mucha aplicabilidad no solo en biología oquímica, sino también en industrias a manera de ejemplo podemos mencionar algunos de los usos de los alcoholes, como aditivos de los combustibles, solventes industriales y componentes principales debebidas alcohólicas, anticongelantes para automóviles, etc.
También es importante estudiar los contra de los alcoholes o efectos nocivos que pueden llegar a provocar en un organismo, el etanol por ejemplopuede causar efectos depresores del sistema nervioso central. Su ingestión a través de bebidas alcohólicas puede causar: sedación, vasodilatación cutánea, taquicardia, pérdida de la coordinaciónmotora, etc. si el etanol en la sangre es muy concentrado puede causar la muerte mediante paro cardiorrespiratorios.
Nomenclatura
Alcoholes son nombrados añadiendo terminación ol al nombre del alcanocorrespondiente
Ejemplo
CH3 — CH2 — CH2 — OH este compuesto tiene 3 carbonos por lo tanto es un propano y tiene el grupo OH tieneterminación ol por lo tanto es denominado propanol
Clasificación
Posición del Grupo OH: Los carbonos que portan el grupo OH se clasifican en primarios, secundarios y terciarios de acuerdo con elnúmero de carbonos a los que están unidos
Primarios: unido a 1 carbono
Secundarios: unidos a 2 carbonos
Terciarios: unido a 3 carbonos

Números de OH presentes:
Monovalentes: 1 grupo OHDivalentes: 2 grupos OH
Trivalentes: 3 grupos OH
Polioles: 4 o más grupos OH

Propiedades Físicas
Las propiedades físicas de los alcoholes se relacionan con la presencia del grupo OH, a medida que...