Alcoholes Y Eteres
Son compuestos que tienen una parte hidrocarbonada y otra parte que se denomina grupos funcionales el cual contiene O y de donde se derivan sus propiedades físicas y químicas.Aquí se encuentran:
OH
R
ALCOHOL
O
R
R’
ÉTER
"ALCOHOLES"
Los alcoholes son compuestos orgánicos que poseen el grupo funcional hidroxilo (OH) unido a un carbono saturado. Son ungrupos de compuestos muy importantes, no solo por su utilidad industrial, de laboratorio, teórica, o comercial, si no también, porque se encuentran muy extensamente en la vida natural.
* Fórmula:R - OH
........OL
Terminación
C OH
* Clasificación:
Los alcoholes suelen clasificarse en primarios, secundarios y terciarios según que el carbono, al que está unido el hidroxilo,esté unido a uno, dos o tres carbonos, respectivamente:
PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS ALCOHOLES |
* Los alcoholes son líquidos o sólidos neutros. * Todos son incoloros y de olor agradable. * Lasolubilidad decrece al aumentar la longitud de la cadena carbonada. * Puntos de fusión y ebullición elevados debido a los puentes de hidrógenos. | |
PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS ALCOHOLES |
|* Reacción como bases: El grupo hidroxilo puede ser reemplazado por diversos aniones. * Reacción como ácidos: La reacción de un alcohol con metales de los grupos IA y IIA permite sustituir elhidrógeno del hidroxilo por un metal. |
* Aplicaciones a la Industria:
Los alcoholes se utilizan como productos químicos intermedios y disolventes en las industrias de textiles, colorantes,productos químicos, detergentes, perfumes, alimentos, bebidas, cosméticos, pinturas y barnices. Además, en productos de limpieza, tintas de secado rápido y agentes espumígenos.
* EjemplosRepresentativos:
La glicerina es un líquido viscoso, dulce, más pesado que el agua y soluble en ella. No es tóxica y es ingrediente de todas las grasas y aceites. Se emplea en lociones, supositorios,...
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