Alcoholes y fenoles

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Reporte de prácticas de laboratorio

Datos generales.
Ciclo escolar: 2014-2015 Institución: Preparatoria Maestro Antonio Caso Clave: 1016

Asignatura: Química
Clave:1502 Profesor Titular: Héctor Mauricio López Araiza
Laboratorista:Alejandra Juárez. Grupo:602 Sesión: Única
Horario de Laboratorio: V9:00 a 9:50

Nombre de la práctica: Fenoles y alcoholes.

Nombre del Alumno:
Dimas Solis Joyce Yalitza
Romero Argueta Denisse.


Objetivo:
Diferenciaras un alcohol de un fenol.
Diferenciaras un alcohol de cadenacorta de otro de cadena larga.
Demostraras la facilidad de oxidación de los alcoholes.
Aplicaras algunas propiedades químicas de los alcoholes.
Identificaras un alcohol en especial.

Marco teórico.

Los alcoholes son el grupo de compuestos químicos que resultan de la sustitución de uno o varios átomos de hidrógeno (H) por grupos hidroxilo (-OH) en los hidrocarburos saturados o no saturados.Alcoholes primarios, secundarios y terciarios.

Un alcohol es primario, si el átomo de hidrogeno (H) sustituido por el grupo oxidrilo (-OH) pertenece a un carbón (C) primario:









Es secundario, si el átomo de hidrogeno (H) sustituido por el grupo oxidrilo (-OH) pertenece a un carbón (C) secundario:


Finalmente, es terciario, si el átomo de hidrogeno (H) sustituido por el grupo oxidrilo (-OH)pertenece a un carbón (C) terciario:



Los fenoles como dijimos resultan de reemplazar un hidrógeno o más del anillo aromático por un OH o más.

El miembro más simple e importante de esta familia es el hidroxibenceno o Fenol.



Si existen 2, 3 o más grupos OH se denominaran difenoles, trifenoles o polifenoles respectivamente. Cuando los sustituyentes del anillo estan vecinos se los llama con elprefijo orto (o). Si hay un lugar de separación entre ellos es meta (m) y si estan en lados opuestos para (p).





El fenol no existe en estado libre.

Se forma en la destilación seca de la hulla. Luego se destilan los aceites medios del alquitrán de hulla.
Por este método se obtiene poca cantidad. Por este motivo se lo prepara hoy sintéticamente.

A partir de la formación del ácido bencenosulfónico:En la primera etapa el benceno reacciona con el ácido sulfúrico:


Este ácido formado después reacciona con el sulfito de sodio, dando como producto bencenosulfonato de sodio.



El bencenosulfonato de sodio después se concentra por evaporación y se combina con hidróxido de sodio.


Este último producto se acidifica con dióxido de azufre de una de las reacciones anteriores, obteniendo finalmenteal fenol.




Planteamiento del problema.
¿Cuál será la metodología para realizar la diferenciación entre el alcohol y el fenol?

Hipótesis.

Procedimiento.
1.-Coloca en 4 tubos de ensayo 1ml de: metanol, etanol, alcohol isoamilico y medio gr de fenol, (una sustancia en cada tubo), huele percibe y agrega en cada tubo 2 ml de agua; agita.
2.-Pon en un tubo de ensayo medio gr de fenol, agrega aguahasta formar una emulsión, añade poco a poco la solución de hidróxido de sodio hasta tener una solución cristalina, y añade luego que la solución de ácido clorhídrico. En otro tubo de ensayo haz lo mismo sustituyendo el fenol por 2ml de alcohol etílico.
3.-En un tubo de ensayo coloca 1ml de etanol, 5ml de solución de dicromato de potasio (K2Cr2O7) y 5 gotas de ácido sulfúrico.
4.-En cada capsulade porcelana coloca 1ml de etanol y en otra capsula de porcelana 1ml de alcohol isoamilico; acerca a las capsulas la flama del mechero.
5.-coloca en tubo de ensayo 2ml de atenol, agrega 2ml de solución de hidróxido de sodio y después tintura de yodo.
6.-en una capsula de porcelana coloca 1ml de metanol, un trozo de sodio metálico; calienta si es necesario.

Material.
Soporte, pinza de tubo de...
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