A LDEHIDOS Y CETONAS


Resumen: En la práctica de aldehídos y cetonas, se hicieron varias reacciones, tales
como, formación de fenilhidazonas, reacción de cannizzaro, reacción con bisulfito desodio, prueba de yodoformo; todo esto con el fin de observar y conocer las diferentes
reacciones que involucran el grupo carbonilo, y cuál es su importancia y el rol que
cumplen en el medio en quevivimos.
Palabras claves: carboanion, grupo carbonilo, adicion-eliminacion, reacción de
Cannizzarro, prueba de yodoformo.
DATOS, CÁLCULOS Y RESULTADOS:
Para la reacción de bisulfito de sodio se leagrego a esta solución 1.0ml de pantanal,
se agito y se enfrió la solución, y de esta
se obtuvo:

seguido a esto, en otro tubo de ensayo se
combino
2,4-dinitrofenilhidracina
y
etilmetilcetonase agito y se enfrió; se
obtuvo lo siguiente:
Tabla 2. Formación de Fenilhidrazonas.

Tabla 1. Reacción con bisulfito de sodio.

Formación de fenihidrazonas

Reacción con bisulfito de
sodioCaracterísticas/ Coloración
Reactivos
bisulfito de sodio incoloro
pantanal
amarillo
se agita y se enfrió
Fase 1:
amarillo
transparente
Bisulfito de
sodio + pantanal
Fase2: solido
blancoPara la formación de fenihidrazonas, se
combina
2,4-dinitrofenilhidracina
y
pantanal con se agito y se enfrió;

Características/
Reactivos

Coloración

Se enfrió y se agito
Tubo
1

Fase1:
solido de
color
naranja

2,4dinitrofenilhidracina+
Fase 2:
pantanal
liquido
amarillo
traslucido
Se enfrió y se agito
Tubo 2,4Solido
2
dinitrofenilhidracina+ naranja
etilmetilcetonaintenso

Para realizar la reacción de cannizzaro

Se adiciono en un tubo de ensayo
benzaldehído y solución alcohólica de
hidróxido de potasio al 30%. Se da una
reacción exotérmica, y seproduce
benzoato de potasio. Después se adiciona
HCL al 10% y se precipita el acido
benzoico. Las reacciones dadas tienen
las siguientes características:
Tabla 3. Reacción de cannizzaro:
Reacción [continua]

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