Algarrobina en el perú

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1. INFORMACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA: Nombre de la Empresa Econegocios del Bosque Seco S.R.L. ECOBOSQUE Tipo de Empresa Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada, conformada por mujeres yhombres campesinos de la Comunidad Campesina de Locuto, Tambogrande, Piura. Nombre del Representante Comercial Gaston Cruz Producto/s Harina fina de algarroba, sucedáneo de café de algarroba, algarrobina(syrup de algarroba). La algarroba es el fruto del árbol Prosopis pallida, que crece en las zonas áridas del Norte del Perú. Urb. Clarke Dpto. 50 Piura PERU Piura +51.73. 9761752 +51.73. 308888gcruz@udep.edu.pe ecobosque@yahoo.com Agroindustria rural de transformación de algarroba y producción de miel de abeja.

Dirección Comercial País Ciudad Teléfono (código de país y ciudad) Fax (código depaís y ciudad) E-mail (correo electrónico) Rubro de la Empresa

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2) Productos Procesados: Tipo de Producto Harina algarroba Materia Prima Utilizada frutos maduros de de algarroba (Prosopispallida), que son seleccionados, secados y molidos. Presentación Comercial del Producto Frascos plásticos de 200 g, para usar como polvo soluble saborizante de leche y jugos; y bolsas plásticas de 500 g, 1 kgó 5 kg (para uso en panificación u otras industrias) Frascos plásticos de 500 g para uso doméstico como saborizante de jugos, postres y preparación de cócteles; y baldes de 25 kg para uso industrialcomo ingrediente de heladería, yogurt, etc. Bolsas plásticas de 250 g, para preparar como infusión. Peso Neto 200 g, 500 g 1 kg ó 5 kg

Algarrobina

frutos maduros de algarroba (Prosopis pallida),de los que se prepara un extracto concentrado

500 g ó 25 kg

Sucedáneo de café (conocido en el medio como “café de algarroba”)

frutos maduros de algarroba (Prosopis pallida), que son tostadosy molidos

250 g

Descripción sobre Procesamiento: La materia prima es la algarroba, fruto del árbol Prosopis pallida, una leguminosa de zonas áridas. La algarroba es recolectada cuando cae al...
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