Algoritmos para hacer chiles rellenos

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  • Publicado : 4 de noviembre de 2011
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ALGORITMO PARA HACER CHILES RELLENOS DE QUESO (4 PIEZAS)
1.- INICIO.
2.- IR A LA TIENDA Y COMPRAR CUTARO CHILES POBLANOS, QUESO RANCHERO, DOS HUEVOS, MEDIO LITRO DE ACEITE Y ¼ DE KILO DE HARINA ENCASO DE NO TENERLOS EN CASA.
3.- TENER A LA MANO UNA BATIDORA, UN PLATO GRANDE Y UNO HONDO, UN CUCHILLO, UNAS PINZAS, UN SARTEN DE APROXIMADAMENTE 20 CENTIMTROS DE DIAMETRO, UNA CUCHARA GRANDE, ENCASO DE CONTAR CON ALGUNO DE LOS INTSRUMENOTS CONSEGUIRLO.
4.- LAVARSE Y DESINFECTARSE LAS MANOS.
5.- ENCENDER LAS CUATRO PARRILLAS DE LA ESTUFA A FUEGO LENTO.
6.- PONER LOS CHILES POBLANOSDIERCTAMENTE EN LAS PARRILLAS DE LA ESTUFA.
7.- ASARLOS UNIFORMEMENTE DURANTE 15 MINUTOS.
8.- RETIRAR LOS CHILES CON UNAS PINZAS, METERLOS EN UNA BOLSA DE NAILO Y CERRARLA.
9.- ESPERAR 15 MINUTOS.
10.-SACAR LOS CHILES DE LA BOLSA CON LAS PINZAS Y COLOCARNOS EN UN PLATO O EN UNA TABLA PARA PICAR.
11.- QUITAR TODA LA PIEL DEL CHILE CON UN CUCHILLO. LA PIEL ES LA PARTE DEL CHILE QUE SE TOSTO.
12.-CON EL CUCHILLO HACER UNA INCISION DE APROXIMADAMENTE 7 CENTIMETROS A CADA CHILE.
13.- QUITAR LAS SEMILLAS Y VENAS DE CADA CHILE CUIDADOSAMENTE CON UNA CUCHARA, TENEDOR O CUCHILLO.
14.- VERIFICARQUE TODOS LOS CHILES ESTEN COMPLETAMENTE LIMPIOS, ES DECIR QUE NO LES HAYAN QUEDADO SEMILLAS, VENAS O PIEL.
15.- INTRODUCIR QUESO AL GUSTO POR LA INCISION HECHA ANTES.
16.- ECHAR ¼ DE KILO DE HARINAUNIFORMEMENTE EN EL PLATO GRANDE.
17.- ENHARINAR TODOS LOS CHILES COLOCANDOLOS EN EL PLATO CON HARINA Y BAÑARLOS DE HARINA CON UNA CUCHARA.
18.- EN UN PLATO HONDO PARTIMOS LOS DOS HUEVOS A LA MITAD,CUIDANDO QUE LA CLARA CAIGA EN EL PLATO Y QUE LA LLEMA QUEDE SEPARADA EN UNA MITAD DEL CASACRON DEL HUEVO.
19.- YA QUE TENEMOS LA CLARA DE LOS DOS HUEVOS EN NUESTRO TAZON, LAS BATIMOS CON LA BATIDORAA PUNTO DE NIEVE, ES DECIR HASTA QUE ALCANZE UNA GRAN DENSIDAD O VEAMOS QUE QUEDE CON LA APARIENCIA DE UNA ESPUMA BLANCA.
20.- VACIAMOS LA LLEMA DE LOS HUEVOS AL TAZON Y BATIMOS LENTAMENTE DURANTE...
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