Necesidades Estimadas de Energía
Las necesidades energéticas y proteicas dependen del peso, desarrollo
muscular, almacenamiento de grasa, estado fisiológico y temperatura
ambiente.
Los animalesnecesitan los principales nutrientes orgánicos para emplearlos
en la formación de tejidos corporales y en la síntesis de productos como la
leche. La energía se produce cuando los compuestos orgánicossufren
procesos de oxidación, de tal forma que estos compuestos resultan
indispensables como fuente de energía para los trabajos que los organismos
realizan.
Las principales tablas sobrecontenido energético de los alimentos del ganado
son las elaboradas por el NRC y el INRA.
La NRC plantea modelos (series de ecuaciones integradas) para incluir los
factores que tienen influencia sobre lasnecesidades nutricionales,
desarrollando tres modelos independientes: un modelo de crecimiento, un
modelo de gestación y un modelo de lactación.
El modelo de crecimiento estima las necesidades deaminoácidos para cerdos
desde el destete hasta el peso comercial y los modelos de gestación y
lactancia, estiman las necesidades en energía y aminoácidos de las cerdas
gestantes y lactantes.
Laenergía se expresa como energía digestible (ED), energía metabolizable
(EM), o energía neta (EN). Para efectos de estimación de necesidades, el
modelo NRC, basa sus ecuaciones en ED o EM, asumiendo quela EM es en
promedio un 96% de la ED, encontrando rangos entre el 94% y 97% de ED.
Sin embargo, tomar la EN es probablemente mas preciso, pero la falta de
bases de datos del contenido en EN de lasmaterias primas, conlleva al uso de
ED y EM.
Las altas temperaturas tienen gran incidencia en el consumo del alimento,
debido a que los cerdos tienen poca cantidad de glándulas sudoríparas paraevaporar agua. Se considera que por cada gramo que aumenta la temperatura
por encima de los 20_C se reduce la ingestión de alimento en 1 gramo por
cada kilogramo que pese el cerdo. Otros factores... [continua]

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(2012, 04). Alimentación De Cerdos. BuenasTareas.com. Recuperado 04, 2012, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Alimentaci%C3%B3n-De-Cerdos/3872170.html

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