Alimentacion Adecuada

Alimentación adecuada

Alimentación adecuada es un proceso que abarca la obtención, preparación e ingestión de alimentos. La nutrición es el proceso de transformación y asimilación de losalimentos ingeridos.

Hay muchas enfermedades comunes que pueden prevenirse o aliviarse con una buena alimentación adecuada, conjuntamente con la eliminación de sus síntomas.

Para una alimentaciónadecuada
• Consumir alimentos variados que incluyan vegetales, frutas y granos enteros 
• Carnes magras, aves, pescado, guisantes y productos lácteos descremados 
• Beber abundante agua 
• Consumirmoderadamente sal, azúcar, grasas saturadas y grasas trans.

Las grasas saturadas son las que provienen de los animales, las grasas trans vienen en los alimentos procesados, margarinas y mantecas.Pirámide Alimenticia
Es un triángulo donde se ve cómo alimentarse, desde lo más recomendable para la salud hasta lo menos nutritivo. Es un recurso didáctico que se propone como guía dietética parala población o un sector de la población (niños, jóvenes, adultos, ancianos, etc.). Como tal guía que es, se basa en recomendaciones relativas al tipo de alimentos y la frecuencia con que se debenconsumir, con objetivo de mantener la salud.

Los seis grupos alimenticios son:
Cereales y derivados, preferentemente integrales.
Verduras y legumbres frescas.
Frutas frescas.
Aceites y grasas.Productos lácteos.
Carnes, pescados y legumbres secas.



Hay muchas maneras de clasificar los alimentos. Pueden clasificarse por su origen, su composición o por su origen industrial.
  Laclasificación que vamos a utilizar es la que hace referencia a la proporción de sustancias nutritivas que posee y a la función de las propiedades de éstos:
  Sustancias Plásticas
    - Grupo 1: leche yderivados.
    - Grupo 2: Carnes, pescados y huevos.
  Sustancias Energéticas Plásticas y Reguladoras
    - Grupo 3: Patatas, legumbres y frutos secos.
Sustancias Reguladoras
    - Grupo 4:...