Alimentacion Adulto Mayor

Páginas: 6 (1341 palabras) Publicado: 5 de mayo de 2013
Índice
Contenido
Índice ................................................................................................................................................... 1
OBJETIVOS ........................................................................................................................................... 2
INTRODUCCIÓN................................................................................................................................... 3
FORMAS DE ALIMENTARSE ................................................................................................................. 4
REQUIRIMIENTOS ................................................................................................................................ 5
NECESIDADES NUTRITIVAS.................................................................................................................. 6
Las necesidades del adulto mayor son los siguientes: .................................................................... 7
Energía:........................................................................................................................................ 7
Proteínas:.................................................................................................................................... 7
Hidratos de carbono:................................................................................................................... 7
Lípidos:........................................................................................................................................ 8
CONCLUSIONES ................................................................................................................................... 9
BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................................................... 10

OBJETIVOS

Caracterizar al adulto mayor.
Mencionar los requerimientos alimenticiosdel adulto mayor.
Conocer las formas de alimentarse del adulto mayor.
Enunciar las necesidades alimenticias del adulto mayor.

INTRODUCCIÓN
Este es el término o nombre que reciben quienes pertenecen al grupo etáreo que
comprende personas que tienen más de 65 años de edad. Por lo general, se
considera que los adultos mayores, sólo por haber alcanzada este rango de edad,
son lo que seconocen como pertenecientes a la tercera edad, o ancianos. Esta
época coincide con la edad de retiro en la mayoría de los países.
El comportamiento alimentario del adulto mayor puede determinar su calidad de
vida, por lo que el abordaje de este tema alcanza un significado especial en la
última década.
Si bien es cierto que la longevidad está determinada por factores genéticos, se
reconoce quelos factores ambientales, entre ellos la alimentación, intervienen en
el proceso de envejecimiento y la duración de la vida. Para la valoración de los
hábitos alimentarios en el adulto mayor es importante destacar que no sólo
intervienen los factores biológicos, sino que el comportamiento alimentario se
nutre de factores culturales, sociales, económicos, religiosos, históricos y muchas
otrasinfluencias que se inician desde las edades tempranas.

FORMAS DE ALIMENTARSE
Los adultos mayores necesitan los mismos nutrientes (proteínas, carbohidratos,
grasas, vitaminas, minerales) que los jóvenes, pero en cantidades
diferentes. Algunos pueden ser más necesarios que otros. Además, para los
adultos mayores la fibra es esencial para mejorar la digestión y evitar el
estreñimiento.Conforme envejecemos, requerimos menos energía (calorías) que cuando éramos
jóvenes. Esto se debe a que los procesos naturales del organismo requieren
menor energía cuando disminuye la actividad física y hay una menor masa
muscular.
El nivel de absorción de nutrientes disminuye por lo que hay vitaminas y minerales
que pudieran estar en riesgo de deficiencia entre ellos hierro, zinc, calcio,...
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