Alimentacion en mexico

Mexico es una sociedad semidesnutrida, todas las deficiencias presentes tienen una clara y directa repercusión sobre los hechos de la salud, se trata de fenómenos en los que articulan diversosporcesos colectivos de índole económica social y cultural con aspectos biológicos de tipo individual.
La nutrición es uno de los fenómenos ligados a la salud donde mas se ha buscado la interrelacion deesta con los procesos sociales. Tal búsqueda se debe no solo a los problemas socieconomicos presentes desde la producción hasta el consumo de alimentos y a la clara distribución por clases de ladesnutrición si no también a la forma en que esos fenómenos se imbrica lo social y lo individual.
Las recientes declaraciones del doctor Adolfo chaves y de otros expertos dicen que las deficiencias einsuficiencias en la producción alimentaria, los problemas de distribución y las deficiencias cualitativas y cuantitativas en el consumo están originando severas consecuencias en la población de mexico lasque naturalmente son mayores en los sectores de bajos ingresos. Un peso compra 3.6 veces menos alimentos que hace 10 años existe una dieta insuficiente entre la mayor parte de la población del paísy los alimentos consumidos son de bajo valor nutritivo, ha habido un descenso en el consumo de calorías y gramos de proteínas por persona y por dia de 10 años a la fecha, pese a las importacionescrecientes de alimentos, la industria forrajera absorbe mas productos alimenticios que los 20 millones marginados juntos, a esto se debe añadirse que el 31% e los habitantes recibe ingresos inferiores alcosto de una limentacion minima balanceada y que de acuerdo al censo de 1970 el 20% nunca come carne ni huevos el 70% nunca come pescado, el 23% nunca prueba pan de trigo y el 38% nunca toma leche.Para 1975 en un informe de la división de nutrición del instituto nacional de nutrición se destaca que el 30% de la población el sector mas pobre disponía del 10% d elos productos agrícolas mientras...