Alimentacion macrobiotica e higienista

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  • Publicado : 30 de enero de 2012
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¿Qué es la dieta macrobiotica?
Es una dieta originada en Japón y que literalmente significa "vida grande o larga".
La dieta macrobiotica se basa en una combinación de alimentos Yin y Yang en perfecta armonía, para
lograr el bienestar físico y mental.

La dieta macrobiotica, está constituida por 10 dietas o menus, en los cuales se van restringiendo
ciertos alimentos progresivamente,hasta llegar a una alimentación exclusivamente con cereales.

La dieta macrobiótica es una dieta nacida en Oriente y se basa en fundamentalmente en el consumo decerealesy legumbres, y es también el régimen regular defamosascomoMadonna y Gwyneth Paltrow.
Esta dieta tuvo su apogeo en los 80’s, pero con el tiempo sus adeptos fueron disminuyendo por los posibles efectos adversos que puede tener enla salud.
Por eso, conoce aquí las ventajas y desventajas de estafamosasy polémica dieta:
Ventajas
Te enseña a comer alimentos nutritivos y naturales.
Brinda un alto aporte de fibra, vitaminas y minerales.
Facilita la eliminación de toxinas, y así contribuir a la cura de condiciones producidas por este problema.
Se puede adecuar a tus características físicas y necesidades, incluso a laestación del año y al lugar donde vivas.
Desventajas
Te hace perder masa muscular, ya que el consumo de proteínas es mínimo.
Puede causar anemia y hasta desnutrición debido también a la insuficiencia de proteínas. Esto a su vez te hace proclive a sufrir de decaimiento constante y/o adquirir infecciones con más facilidad.
No es una dieta barata, ya que demanda el consumo de frutas y verdurasorgánicas que son más caras que las comunes.
No es de fácil adaptación social, las personas que la llevan acabo pueden ser vistas como bichos raros por no comer alimentos comunes como leche, pan, carne, pizza, etc.
Solo pueden llevarla a cabo personas muy sanas y jóvenes.

¿Cualés son los alimentos permitidos y prohibidos de una dieta macrobiotica?
Entre los alimentos permitidos seencuentran las sopas de verduras, el té, las algas marinas, las frutas,
cereales integrales, el arroz, el maíz, el brocoli, la remolacha, entre otros.

Entre los alimentos prohibidos están los embutidos, alimentos enlatados y procesados, el azúcar
refinada, el pan blanco, las carnes rojas, papas, tomate, berenjena, entreotros.
MODELO DE UNA DIETA MACROBIOTICA
 
LUNES |   | MARTES |   | MIERCOLES |
DESAYUNO:1 taza de crema de arroz1 taza de té Mu |   | DESAYUNO:1 vaso de leche descremadacon 1 taza de cereal integral1 vaso de jugo de naranja |   | DESAYUNO:1 taza de té MuGalletas de arroz con puré desesamo |
  |   |   |   |   |
REFRIGERIO:1 fruta (durazno, manzana, naranja, pera) |   | REFRIGERIO:1 tazade té kukicha acompañado de 3 galletas dearroz medianas. |   | REFRIGERIO:Paté vegetal |
|   | |   | |
ALMUERZO (COMIDA)::Una pechuga de pollo asadaEnsalada de lechuga con maíz1 fruta |   | ALMUERZO (COMIDA)::1 porción de arroz integral1 ensalada de zanahoria1 fruta |   | ALMUERZO (COMIDA)::1 taza de sopa de misoArroz integral cocido con unaporción de alga Kombu y quesode soja.1 taza de tékukicha |
  |   |   |   |   |
REFRIGERIO1 taza de té kukicha acompañado de 3 galletas dearroz medianas. |   | REFRIGERIO1 porción de compota demanzana |   | REFRIGERIO1 fruta (durazno, manzana, naranja, pera) |
  |   |   |   |   |
CENA1 taza de ejotes hervidos1 porción de guisantes conaceite de girasol1 fruta |   | CENA1 taza de sopa con verduras1 taza de brocolí1 mazorca de maíz cocido|   | CENACalabaza amarilla hervida conaceite de sésamo1 porción de mijo al gratén1 fruta |
 En que consiste la dieta higienista
-La dieta higienista se basa en que la alimentación es un factor básico en nuestra salud.

-Los alimentos deben estar cultivados de un modo saludable para nosotros y para el medio ambiente prescindiendo de productos químicos, aditivos, etc.

-Evitar, en lo...
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