Alimentacion preventiva y curativa

Páginas: 2 (450 palabras) Publicado: 3 de diciembre de 2010
ALIMENTACIÓN PREVENTIVA Y CURATIVA. Si metes gasoil a un coche para gasolina, funcionara fatal. El motor humano fue diseñado hace unos 2 millones de años para los productos presentes en lanaturaleza, para los que dispone de sustancias digestivas (enzimas). Hace unos diez mil años comenzamos a modificar dichos productos con agricultura, ganadería y cocinado. La alimentación moderna contienemoléculas nuevas para las cuales no tenemos enzimas digestivas. Empezamos a consumir leche de otros animales, transformar las pequeñas semillas silvestres en otras más grandes y a calentar los alimentos,apareciendo moléculas extrañas. Refinamos los alimentos y les añadimos sustancias químicas sintéticas. Lo último ha sido la modificación genética. Al llegar los alimentos modernos a nuestros intestinos,la única barrera que separa estas sustancias peligrosas de nuestra circulación sanguínea es una mucosa finísima (0,025 milímetros) y muy extensa (600 metros cuadrados). Originalmente, sólo permite elpaso a moléculas que podamos asimilar. Con el uso y el abuso esta mucosa se vuelve permeable a moléculas extrañas. Una vez en nuestro interior pueden causar tres tipos de enfermedades: Por reaccionesautoinmunes: Reumas, Artritis, Esclerodermia, Lupus, Esclerosis Múltiple, Enfermedad Celiaca, Dolor de cabeza... Por intoxicación y degeneración: Envejecimiento prematuro, Fibromialgia, Gota, Anemia,Artrosis, Osteoporosis, Arterioesclerosis, Cáncer y enfermedades cerebrales (trastornos mentales, Alzheimer, Parkinson...) Por eliminación de moléculas no digeribles: colitis, enfermedad de Crohn,acné, eczema, urticaria, psoriasis, bronquitis, asma, infecciones de repetición, alergias...

El Dr. Jean Seignalet trabajaba de inmunólogo en un hospital de Francia. Una depresión le llevó a cambiarsu alimentación moderna por otra semejante a la de antes de la agricultura, ganadería y cocina. Abundantes alimentos crudos, evitando cereales (excepto el arroz), productos lácteos y alimentos...
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