Alimentación Saludable Y Etiquetas E Información Nutrimental

Alimentación Saludable y Etiquetas e Información Nutrimental

MÁS DE LA MITAD DE LOS CONSUMIDORES ALREDEDOR DEL MUNDO CONSIDERAN QUE TIENEN SOBREPESO
• 60% de los mexicanos están tratando de bajar de peso, le siguen los venezolanos y los colombianos
• Más de la mitad de los encuestados encuentra dificultad para entender la información nutrimental que viene en los productos
• Existeescepticismo en los consumidores respecto a ciertas propiedades saludables indicadas en algunos empaques de alimentos
 
Ciudad de México - 24 de enero, 2012.- Nielsen, líder global en proveer información y análisis de lo que los consumidores ven y compran, dio a conocer un nuevo informe en el que afirma que más de la mitad (53%) de los consumidores en todo el mundo se considera con sobrepeso, mientrasque 59% afirma tener dificultades para entender la información nutrimental que viene en las etiquetas de los productos empacados. De acuerdo a la Encuesta Global de Nielsen sobre Alimentación Saludable y Etiquetas e Información Nutrimental, aplicada en 2011 en más de 50 países a +25,000 personas vía online, indica que aproximadamente la mitad de los consumidores (48%) está tratando de perderpeso, y de ésta, más de tres cuartas partes (78%) buscan hacerlo a través de alguna dieta. "Los consumidores de todo el mundo tienen en mente una alimentación saludable, lo cual indudablemente abre opciones a explorar a los fabricantes de productos de consumo masivo”, dijo James Russo, VP Global Consumer Insights de Nielsen. "Desarrollar un etiquetado nutrimental más amigable puede ser una poderosaherramienta de marketing, ya que los consumidores están ansiosos de recibir información que sea fácil de comprender."
Según el estudio, la región donde el mayor porcentaje de encuestados se considera por encima de su peso correcto es Norteamérica (63%), seguida por Latinoamérica y Europa (58%). México es el país con el mayor porcentaje (60%) de encuestados en la región de Latinoamérica que estátratando bajar de peso, seguido por Venezuela (54%), Colombia y Perú (53%).
 

Paola Fonseca, VP de Estrategia e Innovación para Nielsen Latinoamérica menciona que “es claro que cada vez más, los consumidores se interesan por cuidar su salud y peso pero no todos los fabricantes y detallistas están considerando la magnitud de esta tendencia al momento de gestionar su portafolio de productos,para contemplar opciones que cubran esta necesidad que plantean los consumidores de forma tan fuerte”. El estudio también reveló que la acción que más están llevando a cabo los latinoamericanos para perder peso es cambiar sus hábitos alimenticios (70%) y hacer ejercicio (61%), lo que confirma una clara tendencia de los consumidores hacia una vida más saludable, a eliminar grasas y azúcares de susdietas, incluir más alimentos naturales y frescos y realizar alguna actividad física. Entre los productos que promueven algún tipo de beneficio para la salud, los consumidores en México se inclinan más por los aquéllos altos en fibra/con granos integrales, yogures con lactobacilos o probióticos y en tercer lugar margarinas y aceites bajos en colesterol.

Etiquetas con información nutrimentalconfusa
El reporte de Nielsen muestra que casi seis de cada diez consumidores a nivel global (59%) tienen dificultades para entender la información nutrimental en las etiquetas de los productos empacados, mientras que el 52% logra comprender una parte de éstas. A nivel global 41% de los encuestados comprende la información casi en su totalidad, resultados que se encuentran 3 puntos por debajo delinforme presentado por Nielsen en 2008 que fue de 44%. Por su parte, 7% afirma no entender la información en lo absoluto.
Los consumidores en la región de Norteamérica muestran una mayor confianza en la comprensión de las etiquetas nutrimentales, con más de la mitad (57%) que indica entender casi toda la información. En Estados Unidos, 58% de los encuestados reporta comprender la mayor parte de...