Alimento

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¿Qué es la piscicultura?

Una de las ramas más importantes de la acuicultura -actividad relacionada al cultivo de todas las especies acuáticas, animales y vegetales- es la piscicultura, que se dedica exclusivamente a la cría de peces.
Esta práctica tiene principalmente fines comerciales -es una buena fuente de ingresos para los criadores- pero además cuenta con la ventaja de ser una forma deproducción que causa poco impacto en el medio ambiente, al contrario de la pesca comercial convencional.
La cría de peces en cautiverio exige que se cumplan determinadas condiciones ambientales y respeta los ciclos biológicos, hábitos alimenticios y reproductivos de los peces. Por estos motivos es una actividad en pleno desarrollo, principalmente para especies como el salmón, la trucha, el pacú ylas ostras.
Según sus características, la piscicultura puede ser catalogada comoextensiva, cuando se realiza en lagos o represas y tiene poca productividad; intensiva, la que se practica en lugares especialmente adaptados y mejorados para la cría de un mayor número de peces; y hasta superintensiva, cuando se explota al máximo la productividad para obtener el mayor ahorro y lucro posibles.
PEZCOPORO:
El coporo (Prochilodus mariae) es uno de los
peces de agua dulce, de mayor importancia
comercial en las pesquerías venezolanas,
pertenece a la familia Caracidae y se caracteriza
por poseer un cuerpo alargado y comprimido,
con coloración oscura en el dorso y plateada en
la región ventral (Figura 1). Esta especie forma
parte fundamental de la dieta de las poblaciones
asentadas en lasriberas de los ríos, donde se
pesca durante todo el año. Sin embargo, se ha
observado una leve, pero sostenida, disminución
de su presencia en las capturas, reportada por
Novoa (2002), para el eje fluvial Orinoco – Apure,
posiblemente, debido a la gran presión de pesca
de la que es objeto, y a las alteraciones en el curso
de los ríos que podrían interferir con el comportamiento
migratoriode esta especie, afectando su
ciclo reproductivo. En tal sentido, con el objeto de
contribuir al aseguramiento de la disponibilidad de
este rubro alimenticio para la población venezolana,
se han realizado experiencias de cría en lagunas de
tierra, aprovechando la potencialidad de cultivo que
posee la especie con lo que se podría ofrecer una
alternativa a la producción dulce acuícola en elpaís,
que hasta ahora es dominada principalmente por el
cachamoto o híbrido de cachama por morocoto.
de la metodología empleada y los resultados obtenidos.
En el estado Guárico, Fontaine (1988) realizó
ensayos de policultivo del coporo con cachama,
obteniendo en seis meses ganancias de peso de
336,8 gramos, para el coporo y 979,6 gramos para
la cachama, alcanzando tallas adecuadas para laventa en un año. Por otra parte, Castillo (2005)
señala que en los estados Barinas y Portuguesa, el
cultivo experimental del coporo se ha realizado con
éxito desde el año 2000 y reportó una producción
nacional de 130 toneladas para el año 2004. Otros
ensayos de cultivo en el estado Guárico, realizados
por Hernández y González (2008), reportaron
pesos promedios de coporo de 192 gramos en 8meses de cultivo.
Las referencias citadas reportan una disparidad en
los resultados de peso y metodologías empleadas
que requieren ser estudiadas si se pretende elaborar
un referencial tecnológico para el cultivo de esta
especie, que permita obtener el mayor rendimiento
en el menor tiempo posible, aprovechando las
condiciones específicas de cada región geográfica
del país.

El pavón:(Cichla ocellaris) es una especie de pez de la familia Cichlidae.

Alimentación
Presas vivas: peces, camarones, lombrices, insectos, etc., fundamentalmente son piscívoros
Origen y distribución
Cuenca de los ríos Orinoco, Amazonas y afluentes; en Venezuela, Brasil, Colombia, Bolivia, Perú, Ecuador y Panamá (Lago Gatún y cuenca del Canal).
Cinco especies
Hay cinco especies conocidas de...
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