Alimentos Cariogenicos

UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLAREAL

ESCUELA UNIVERSITARIA DE POSTGRADO
DOCTORADO EN SALUD PUBLICA





Curso: Investigación III: Conducción y Gestión Intersectorial



Tema: “Caries dental asociada a Higiene Oral y al consumo de alimentos cariogénicos en niños del Centro Educativo Virgen Milagrosa 2010”


Profesor: Dr. José Tamayo Calderón


Alumna: Lida Esperanza García Vega




2009
TÍTULO:

Caries asociada a Higiene Oral y al consumo de alimentos cariogénicos en niños del Centro Educativo Virgen Milagrosa 2010

II. AUTOR:

García Vega, Lida Esperanza

III. LUGAR DE INVESTIGACIÓN:

Centro Educativo Nacional Virgen Milagrosa, Surquillo, Lima.

IV. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO:

4.1. ANTECEDENTES BIBLIOGRÁFICOS

Riesgo de caries en niños de enseñanza primaria. Jorge Otero Martínez.
Objetivo: Determinar el riesgo de caries mediante el empleo de un modelo de predicción (tabla de riesgo) en 99 niños de tercer y cuarto grado en la escuela “Fernando Cuesta Piloto”, en Santa Clara en el período comprendido de septiembre a mayo del 2006.
Materiales y Métodos: Se realizó un estudio epidemiológico descriptivo Transversal. Para la estimación del riesgo de caries en niños se utilizó un modelo que emplea predictores factibles de medir en nuestros servicios estomatológicos, garantizando la identificación de factores de riesgo asociados a la enfermedad. La recogida de la información se realizó mediante el método de encuesta, a través del examen clínico, observación, mediciones y entrevistas individuales
Resultados: Se pudo observar que el 26,3% de los examinados se encontró en la categoría de alto riesgo. Es de destacar que dentro de los factores de riesgo más frecuentes en los infantes se muestran la presencia de placa dentobacteriana, antecedentes de caries, hábitos nocivos y caries en familiares
Conclusiones: Consideramos que el empleo de este modelo de predicción resulta de vital importancia para... [continua]

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