Alimentos para escolares

ALIMENTOS PARA ESCOLARES
Durante la etapa escolar los hábitos de alimentación pueden marcar la diferencia entre una vida sana y el riesgo de sufrir enfermedades en años posteriores, por esa razón,es indispensable que las niñas y niños en edad escolar tengan una dieta sana para que su potencial de desarrollo sea óptimo.
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Una alimentación saludable es aquella que aportala energía y los nutrientes esenciales que toda persona necesita para mantener un buen estado de salud y a la vez permite la realización de las diferentes actividades diarias. Asimismo, fortalece lacapacidad de aprendizaje, el desempeño académico y el bienestar de las y los escolares. Es importante equilibrar en tres tipos de alimentos: los energéticos (carbohidratos), los formadores (de origenanimal) y los protectores (verduras y frutas).

¿Qué combinaciones de alimentos podemos ofrecer a nuestros escolares?
Para tener una alimentación saludable es necesario combinar adecuadamente losalimentos (energéticos, formadores y protectores), considerando la incorporación de alimentos propios de la zona. A continuación detallamos algunos ejemplos para el desayuno, almuerzo y cena.
Parael desayuno
Leche, pan con aceitunas y jugo de papaya.
Yogur, tostadas con mantequilla y jugo de piña.


Para el almuerzo
Guiso de carne de res con zanahorias y arvejitas, ensalada de lechugay tomate. Fruta: naranja.
Pescado en salsa de tomate, arroz con pasas, ensalada de brócoli. Fruta: mandarina.
Para la cena
Leche, pescado a la plancha y quinua saltada.
Locro de zapallo conhuevo, ensalada de pepinos y refresco de manzana.

REFRIGERIOS SALUDABLES
Las loncheras escolares o refrigerios para que sea considerado saludable deben tener las siguientes características:Bajo contenido en grasas, sal y azúcares.
Incluir alimentos que brinden proteínas, carbohidratos y vitaminas.
Utilizar de preferencia alimentos naturales y locales.
Una lonchera escolar o...