Régimen para Insuficientes Hepáticos
Lic. Marcela Licata - zonadiet.com
Salud
Los tipos más comunes de afección hepática son la hepatitis y la cirrosis, por tanto cada una tiene distintotratamiento.

Las personas enfermas con hepatitis deberán respetar una dieta de dos etapas.
Una primera que consiste en una dieta líquida.
Una segunda etapa que se llamará dieta hepatoprotectora (deaproximadamente 2000 a 2500 KCal) que contendrá un 1 gramo de proteínas por cada kilogramo de peso actual y que respetará la distribución adecuada de las comidas.

Los alimentos normalmentepermitidos para este tipo de pacientes son:
Todo tipo de lácteos
Huevos enteros
Carnes magras (vacuna desgrasada, pollo sin piel y pescados)
Todo tipo de hortalizas excepto *coles y *aliáceos.
Todotipo de frutas
Todo tipo de harinas, cereales y pastas,
Azúcar y dulces de todo tipo,
Aceites crudos,
Condimentación suave y aromática,
Preferentemente té y/o mates cocidos livianos,
Todotipo de bebidas excepto efervescentes.

Alimentos prohibidos
Carnes de gran contenido graso (cerdo, cordero, pato, fiambres, embutidos),
Mariscos (por ser alergénicos),
Chocolate y susderivados,
Amasados de pastelería, panadería o confiterías (tortas, masas, facturas, etc.)
Bebidas alcohólicas.

Quienes padecen cirrosis deben:
Disminuir la ingesta de sodio para que no seasuperior a los 250-500 mg/día.
No superar los 40 a 60 g/día de proteínas, para respetar esto deberán consumirse 60% de hidratos de carbono y hasta 25% de grasas.

Los alimentos sugeridos son:
Lechedescremada y en poca cantidad,
Quesos sin sal y de bajo contenido graso,
Solamente clara de huevos,
Carnes magras,
Hortalizas de bajo contenido de *ácidos orgánicos,
Frutas de bajo contenidode ácidos orgánicos,
Harinas, cereales y derivados,
Pastas rellenas con quesos sin sal y descremados,
Galletas sin sal,
Aceite crudo,
Azúcar, miel y jaleas,
Bebidas sin gas e infusiones... [continua]

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(2013, 03). alimentos permitidos en hepatitis. BuenasTareas.com. Recuperado 03, 2013, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Alimentos-Permitidos-En-Hepatitis/24133329.html

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"alimentos permitidos en hepatitis." BuenasTareas.com. 03, 2013. consultado el 03, 2013. http://www.buenastareas.com/ensayos/Alimentos-Permitidos-En-Hepatitis/24133329.html.