Alimentos sanos

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potenciador del sabor) o la tartracina (colorante alimentario).
CONSERVADORES
Los conservadores sirven para retrasar el deterioro de los alimentos debido a la acción de microorganismos, se empleansustancias antimicrobianas para inhibir, retardar o prevenir el desarrollo y la proliferación de bacterias, levaduras y moho.

Que tu alimento sea tu medicina" Hipócrates
La nutrición es el procesobiológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es laciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.
Normalmente las gentes mayores son los individuos que aplican la nutricion ensus vidas intentando llevar una dieta sana y valanceada para obtener una mejor salud y bienestar.
ENFERMEDADES CAUSADAS POR LA BAJA NUTRICION
LEUCEMIA
La leucemia o leucosis es un grupo deenfermedades malignas de la médula ósea (cáncer hematológico[1] ) que provoca un aumento incontrolado de leucocitos (glóbulos blancos) clonales en la médula ósea, que suelen pasar a la sangre periférica aunqueen ocasiones no lo hacen (leucemias aleucémicas). Ciertas proliferaciones malignas de glóbulos rojos se incluyen entre las leucemias (eritroleucemia).[2]
Etimología: literalmente, significa "sangreblanca"; la palabra está formada por dos elementos griegos: leuc, una variante de leuco = λευκός, "blanco"; y emia, αἷμα = "sangre".
Prevalencia: la leucemia es el cáncer más frecuente en lainfancia, con 3-4 casos por cada 100.000 niños menores de 15 años.[3]
ANEMIA
La anemia es una enfermedad hemática que es debida a una alteración de la composición sanguínea y determinada por una disminuciónde la masa eritrocitaria que condiciona una concentración baja de hemoglobina (ver los parámetros estándares). Rara vez se registra en forma independiente una deficiencia de uno solo de estos...
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