Alimentos transgenicos

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¿Deberían etiquetarse los alimentos transgénicos?
Muchos consumidores suelen leer las etiquetas de los envases de alimentos. Algunas personas lo hacen por cuestiones de salud, evalúan la presenciade grasas, de sal, la cantidad de calorías, etc., mientras que otros consideran a la etiqueta simplemente por la marca del producto. En muchos casos, la información que aporta el envase en cuanto a lacomposición no resulta del todo clara para el consumidor. Pero, la publicidad que difunden los medios de comunicación influye en gran medida en la percepción de los consumidores y en su elección delalimento que compran.
También el etiquetado de alimentos provenientes de organismos genéticamente modificados (OGM) ha adquirido importancia en los últimos años. Se ha planteado una controversia entrequienes apoyan y quienes se oponen a un etiquetado que detalle la presencia de componentes provenientes de OGM’s en los alimentos. En cualquier caso el etiquetado de alimentos necesita de un públicopreviamente informado sobre las condiciones nutricionales tanto de los alimentos obtenidos a través de organismos genéticamente modificados, como de los restantes productos destinados al consumo.¿Qué es un rótulo y qué información brinda?
Según el Código Alimentario Argentino (CAA), un rótulo alimenticio es toda inscripción, leyenda, imagen o materia descriptiva o gráfica que se haya escrito,impreso, estarcido, marcado, marcado en relieve o huecograbado o adherido al envase del alimento, destinada a informar al consumidor sobre las características de un alimento.
El rotulado tiene porobjeto suministrar información sobre las características particulares de los alimentos, su forma de preparación, manipulación y conservación, sus propiedades nutricionales y su contenido.
Por medio dela reglamentación de los rótulos de los alimentos, se procura asegurar que brinden información relevante, y evitar que se describa al alimento de manera errónea, o se presente información que...
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