alimentos transgenicos
Páginas: 24 (5822 palabras)
Publicado: 17 de noviembre de 2013
El aumento del consumo de alimentos transgénicos y su relación con la aparición de alergias durante los últimos 20 años en Chile
Tesina para optar a la licenciatura de cuarto medio
Maipú-Chile 2012
Índice general
Paginas
Resumen y abstract 3
Introducción4
Planteamiento del problema 7
Objetivos 8
Capitulo 1: Conceptualización10
Capitulo 2: Investigaciones teóricas y/o investigaciones asociadas 12
Situación en Chile 16
Beneficios de los alimentos transgénicos 18
Capitulo 3: Análisis teórico19
Planteamiento de la hipótesis 22
Conclusiones 23
Bibliografía27
Resumen
El propósito con el que se realizará éste trabajo de investigación es saber si es que existe un aumento en reacciones alérgicas producto del alto consumo de alimentos transgénicos en la población chilena, en los últimos 20 años.
Para ello se investigó a través de libros, revistas científicas, sobre por qué se podrían producir reacciones alérgicasdebido al consumo de alimentos transgénicos. Además se indago sobre el consumo que existe en diferentes países, comparándolo con la situación en Chile.
En conclusión, el aumento del consumo de alimentos transgénicos podría generar reacciones alérgicas en la población chilena. Para poder realizar un proceso de prevención adecuado, se debe informar sobre los aspectos negativos y positivos queexistirían en su consumo, y así tomar consciencia sobre los OMGs.
Abstract
The purpose of this research is to demonstrate if there is an increment in allergic reactions produced by Genetic Modified food high consume in Chilean population, over the past 20 years.
This research was investigated by using books and scientific studies of how the consumption of genetically modified food can produceallergic reaction. Also, this investigation searches the cases in other countries, comparing the situations in Chile.
In conclusion, the increase of consumption of this kind of food could provoke allergic reactions in people Chilean. To create a process of prevention, people must be informed of the characteristics negatives and positives that could have consumption and in that way create conscience ofOMG´s.
Introducción
Hoy en día hay una alta disponibilidad a distintos alimentos transgénicos, como lo son verduras y frutas. Esto es gracias a la Biotecnología que se refiere a toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos (Convention on Biological Diversity, Article2. Use of Terms, United Nations. 1992), llevando a la producción de alimentos transgénicos. Estos se definen como organismos modificados genéticamente (OMG), y son comprendidos como aquella planta, animal, hongo o bacteria a la que se le ha agregado por ingeniería genética uno o unos pocos genes con el fin de producir proteínas de interés industrial o bien mejorar ciertos rasgos, como la...
El aumento del consumo de alimentos transgénicos y su relación con la aparición de alergias durante los últimos 20 años en Chile
Tesina para optar a la licenciatura de cuarto medio
Maipú-Chile 2012
Índice general
Paginas
Resumen y abstract 3
Introducción4
Planteamiento del problema 7
Objetivos 8
Capitulo 1: Conceptualización10
Capitulo 2: Investigaciones teóricas y/o investigaciones asociadas 12
Situación en Chile 16
Beneficios de los alimentos transgénicos 18
Capitulo 3: Análisis teórico19
Planteamiento de la hipótesis 22
Conclusiones 23
Bibliografía27
Resumen
El propósito con el que se realizará éste trabajo de investigación es saber si es que existe un aumento en reacciones alérgicas producto del alto consumo de alimentos transgénicos en la población chilena, en los últimos 20 años.
Para ello se investigó a través de libros, revistas científicas, sobre por qué se podrían producir reacciones alérgicasdebido al consumo de alimentos transgénicos. Además se indago sobre el consumo que existe en diferentes países, comparándolo con la situación en Chile.
En conclusión, el aumento del consumo de alimentos transgénicos podría generar reacciones alérgicas en la población chilena. Para poder realizar un proceso de prevención adecuado, se debe informar sobre los aspectos negativos y positivos queexistirían en su consumo, y así tomar consciencia sobre los OMGs.
Abstract
The purpose of this research is to demonstrate if there is an increment in allergic reactions produced by Genetic Modified food high consume in Chilean population, over the past 20 years.
This research was investigated by using books and scientific studies of how the consumption of genetically modified food can produceallergic reaction. Also, this investigation searches the cases in other countries, comparing the situations in Chile.
In conclusion, the increase of consumption of this kind of food could provoke allergic reactions in people Chilean. To create a process of prevention, people must be informed of the characteristics negatives and positives that could have consumption and in that way create conscience ofOMG´s.
Introducción
Hoy en día hay una alta disponibilidad a distintos alimentos transgénicos, como lo son verduras y frutas. Esto es gracias a la Biotecnología que se refiere a toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos (Convention on Biological Diversity, Article2. Use of Terms, United Nations. 1992), llevando a la producción de alimentos transgénicos. Estos se definen como organismos modificados genéticamente (OMG), y son comprendidos como aquella planta, animal, hongo o bacteria a la que se le ha agregado por ingeniería genética uno o unos pocos genes con el fin de producir proteínas de interés industrial o bien mejorar ciertos rasgos, como la...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.