Alimentos y bebidas espirituosas

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 2 (442 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 11 de marzo de 2012
Leer documento completo
Vista previa del texto
UNIVERSIDAD  ESTATAL  A  DISTANCIA




Técnicas de Servicio de Alimentos y Bebidas






 Tarea 1
Bebidas Espirituosas y no Etílicas.




ALUMNA:
KATHERINE VARGAS JIMÉNEZ6-364-635




CENTRO  UNIVERSITARIO 
SAN  VITO
GRUPO: 01




FECHA DE ENTREGA: 28 DE FEBRERO






I CUATRIMESTRE, 2011


Las bebidas espirituosas son todasaquellas que tienen un porcentaje de alcohol, estas son procedentes de la destilación de materias primas agrícolas como la uva, caña, papa, cereales, frutos, entre varios más. Son catalogadas como bebidasespirituosas cuando tienen un 15% o más de alcohol, tales como la bebidas fuertes como el brandy, whisky, vodka, ron, ginebra, etc; la bebidas como las cervezas o cuba libre, smirnoff ice entre otrasno entran en la categoría por tener menos cantidad de porcentaje al mínimo que seria 15%.
Las bebidas no etílicas como su nombre lo dice son las que no poseen porcentaje de alcohol.


A.Bebidas espirituosas.
Whisky (Jhonny Rojo, Negro y Azul, Old Parr, Chivas Regal, J&B, etc)
Ron (Ron Cortez, Ron Centenario, etc)
Vodka (Smirnoff, Absolut, skyy, etc)
Tequila (Jose cuervo, TresGeneraciones, Don Julio)
Anis.
Brandy.
Bebidas No Etílicas
Alaska. Bebida de café frío con leche sin alcohol.
Oreo. Bebida de de café con leche y galleta oreo sin alcohol.
Limonada.Bebida de limón y soda sin alcohol.
B. Servicios que se ofrecen los funcionarios de un restaurante, higiene y presentación personal.
Los funcionarios de un restaurante ya sean meseros obartender siempre será cumplir con las expectativas del gastrónomo, ofrecer un servicio de calidad y brindar la mejor atención posible para la satisfacción de cliente. La higiene y la presentación de laspersonas que nos atenderán es muy importante, pues si nos van a brindar un servicio profesional, debemos estar a gusto con el aspecto de las personas que van a preparar y servir nuestros alimentos. La...
tracking img