Alimentos y Bebidas

Páginas: 4 (971 palabras) Publicado: 2 de enero de 2015
GESTIÓN DE ALIMENTOS Y
BEBIDAS

Profesor:
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Germaín J. Cuisano Tahua
995315951 (Movistar)
41*718*1355 (Nextel)
germainct@hotmail.com
Germain Cuisano

Uno delos secretos
del éxito

es no permitir que los
contratiempos pasajeros nos
derroten.


La Organización

Las ganancias de seguir al pie de guerra
El violinista y compositor italianoNicolo Paganini fue famoso en el siglo diecinueve
por su espectacularidad y virtuosidad técnica. También era conocido por su agudo
ingenio y su sentido del humor al criticarse a sí mismo. Paganini hizogala de ambos
rasgos únicos cuando ofreció lo que se convertiría en su concierto más memorable.
Ante una sala llena, Paganini tocaba su violín con toda una orquesta. Su entonación
era fantástica ysu técnica inigualable. Toda la audiencia estaba entusiasmada. Casi
al final de la función, una de las cuerdas del violín se rompió de repente y quedó
colgada fláccidamente del instrumento. Enlugar de desistir, Paganini continuó
tocando, improvisando con las tres cuerdas restantes y tocando hermosamente
frente a la multitud asombrada. Para sorpresa de todos, se rompió una segunda
cuerda, ydespués una tercera. Como si fuera una función cómica, Paganini
permaneció en el escenario con la única cuerda que quedaba en su famoso
Estradivario. Pero en lugar de darse por vencido, se mantuvosereno y firme,
terminando la difícil pieza musical con una sola cuerda y ganándose la fama y
aclamación mundial.



Preguntas a debatir de la lectura….
¿Por qué la mayoría de las personas nocuentan con el coraje del violinista al
momento de enfrentar un problema?



¿Cuáles son los problemas que
cuenta una microempresa cuando
se inicia en el mercado?
¿Cuáles son los requisitosbásicos que
debe contar una empresa para poder
mantenerse en el mercado?

GESTIÓN DE ALIMENTOS Y
BEBIDAS

Qué es Gestión

Es esencialmente algo muy similar a
ejecución, a la capacidad de...
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