Alimentos

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ÍNDICE GENERAL

Pág.
|INTRODUCCIÓN |03 |
|1.- Definir el término alimentación. |04 |
|1.1.- Explicar la relación de la alimentación con la salud en el deportista|04 |
|1.2.- Definir: |05 |
|a.- Alimentación diaria |05 |
|b.- Salud|06 |
|c.- Alimento |06 |
|1.3.- Funciones y Fuentes de los Alimentos |06 |
|2.- Clasificar los alimentos de acuerdo a los gruposestablecidos |09 |
|2.1.- Definición de grupo básico |09 |
|2.2.- Clasificación |09 |
|2.3.- Componente de cada grupo y sus funciones|10 |
|3.- Explicar el proceso de la digestión de los alimentos |12 |
|3.1.- Digestión |12 |
|3.2.- Digestión de los alimentos|12 |
|3.3.- Hábitos alimentarios |12 |
|4.- Influencia de los hábitos alimentarios en la alimentación del atleta |14 |
|CONCLUSIÓN|16 |
|BIBLIOGRAFÍA |17 |
INTRODUCCIÓN

Los alimentos son las sustancias normalmente ingerida por seres vivos. El término alimento incluye también bebidas líquidas. La comida es laprincipal fuente de energía y nutrición de animales, y es generalmente de origen animal o vegetal. El estudio de los alimentos es conocido como ciencia de los alimentos. Estimulantes como bebidas alcohólicas y tabaco no son alimentos.

No es ningún secreto que una de las claves de la salud está en el deporte. Una buena forma física no sólo contribuye a tener un mejor aspecto, sino que nos ayudaa llevar una vida más saludable y equilibrada. Ya lo decían los antiguos griegos: mens sana in corpore sano. El deporte nos permite mantenernos activos y en forma, además de generar endorfinas, la hormona de la felicidad. Sin embargo, cualquier actividad física debe corresponderse con una alimentación adecuada que permita a nuestro organismo recuperar toda su energía.

Para conseguirlo,debemos proveernos de la suficiente cantidad de hidratos de carbono, proteínas y grasas, que constituyen la 'gasolina' de nuestros motores. Pero tampoco podemos olvidarnos de las vitaminas y los minerales, esenciales para que los 'engranajes' funcionen y esa 'gasolina' se aproveche adecuadamente.

Para hacernos una idea, las necesidades energéticas normales están en torno a las 2.500-3.000...
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