Alimentos

Páginas: 9 (2159 palabras) Publicado: 18 de noviembre de 2010
PLANIFICACIÓN
ASIGNATURA EDUCACIÓN TECNOLÓGICA

| |ESC. SEC. TEC. No. 68 |Énfasis, Especialidad y Clave:|PCIA PECUARIOS LACTEOS |
|ESCUELA | | | |
||Juan Ávila Córdova | |11 |
|Profesor: |ANGEL ALEJO LEYVA NIEBLAS |Grado y Grupo: | I, A-B-C-D |
|Periodo: |Bloque DOS: MEDIOS TECNICOS01 NOV. AL 05 de nov. 2010 |
| Tema: 2.1 MEDIOS INSTRUMENTALES |Subtema: Herramientas y máquinas como extensión de las capacidades humanas. |
| ||
|Propósitos: Reconocer a la delegación de funciones como una forma de extender las |Aprendizajes esperados: Conocen el papel de las herramientas y máquinas en los |
|capacidades corporales a través de la creación y uso de herramientas y máquinas. |procesos técnicos.|
|Conocimiento tecnológico |habilidades |Actitudes y valores |
|nociones |(Procedimientos) | |
|RECONOCIMIENTO Y USO DE LAS HERRAMIENTA YMAQUINAS |Manejo correcto y diferenciación de los conceptos. |Responsabilidad y disponibilidad para el |
| | |trabajo |
| | ||Espacio(s) recursos y| |
|Conceptos relacionados|Actividades/Modalidades |Tiempo estimado |materiales didácticos|Observaciones |
| |APERTURA: Preguntar a los alumnos que tipo de herramientas conocen | | ||
|Herramientas | | |Escuela: aula de | |
| |DESARROLLO: | |medios. | |
|Máquinas |. Elaborar uncatálogo de las herramientas utilizadas en las técnicas de |8 módulos | | |
| |conservación e industrialización de alimentos lácteos, en el que se clasifiquen | |Equipo de computo | |
|Delegación de |las herramientas de acuerdo a sus funciones (pasteurización, cámara de| | | |
|funciones |tratamiento de campo eléctrico pulsado, entre otros), incluyendo las acciones | |Aula – taller | |
| |para su mantenimiento preventivo y correctivo. |01 al 05 de | |...
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