Alimentos
Páginas: 17 (4009 palabras)
Publicado: 29 de julio de 2012
Centro De Atención al Sector Agropecuario
SENA C.A.S.A.
Almacenar productos alimenticios
Presentado a:
Ing. Luz Stella Prada
Ing. Luis Manuel Ruiz
Tecnología en Procesamiento de alimentos
Piedecuesta-Santander
Junio de 2012
Centro De Atención al Sector Agropecuario
SENA C.A.S.A.
Almacenar productos alimenticios
Presentado por:
Julián Andrés Chavarro
Leonard FernandoSierra
David José Baldion
Tecnología en procesamiento de alimentos
Piedecuesta-Santander
Junio de 2012
Introducción
El sistema internacional de medidas, es el sistema usado a nivel mundial con respecto a mediciones, es decir, cuando se habla de algún tipo de medición se habla de algo estandarizado a nivel mundial.
El uso y conocimiento del sistema internacional de medidas hoy es de granimportancia, ya que se puede decir que es un idioma en cuanto a números y cálculos se refiere.
Una simple formula matemática, o una simple regla de tres, nos lleva a un dato importante, el cual podría marcar la diferencia en algún proceso.
Objetivos
Objetivos generales
Conocer el sistema internacional de medidas
Desarrollar ejercicios prácticos que nos desarrollen habilidadesmatemáticas.
Objetivos específicos
Aplicar conceptos tales como Que es medir; unidades básicas, unidades suplementarias.
Aprender a convertir temperaturas, mediciones de peso, longitud.
Desarrollar ejercicios planteados, con el fin de entender las proporciones en las formulas para la elaboración de alimentos.
El Sistema Internacional de Unidades, abreviado SI, también denominado sistemainternacional de medidas, es el sistema de unidades más extensamente usado. Junto con el antiguo sistema métrico decimal, que es su antecedente y que ha mejorado, el SI también es conocido como sistema métrico, especialmente en las naciones en las que aún no se ha implantado para su uso cotidiano. Fue creado en 1960 por la Conferencia General de Pesas y Medidas, que inicialmente definió seis unidadesfísicas básicas o fundamentales. En 1971 fue añadida la séptima unidad básica, el mol.
El Sistema Internacional de Unidades está formado hoy por dos clases de unidades: unidades básicas o fundamentales y unidades derivadas.
Unidades básicas
El Sistema Internacional de Unidades consta de siete unidades básicas, también denominadas unidades fundamentales. De la combinación de las siete unidadesfundamentales se obtienen todas las unidades derivadas.
Magnitud física fundamental | Unidad básica o fundamental | Símbolo | Observaciones |
Longitud | Metro | m | Se define en función de la velocidad de la luz |
Masa | Kilogramo | Kg | No se define como 1000 gramos |
Tiempo | Segundo | s | Se define en función con el tiempo atómico |
Intensidad de corriente eléctrica | Amperio o ampere| A | Se define a partir del campo eléctrico |
Temperatura | Kelvin | K | Se define a partir de la temperatura termodinámica del punto triple del agua |
Cantidad de sustancia | mol | mol | 1 mol de moléculas = 6,022•1023 |
Intensidad luminosa | candela | Cd | |
Las unidades básicas tienen múltiplos y submúltiplos, que se expresan mediante prefijos. Así, por ejemplo, la expresión kiloindica "mil" y, por lo tanto, 1 km son 1.000 m, del mismo modo que mili indica "milésima" y, por ejemplo, 1 mA es 0,001 A.
Definiciones para las unidades básicas
Unidad de longitud: metro (m) | El metro es la longitud de trayecto recorrido en el vacío por la luz durante un tiempo de 1/299.792.458 de segundo. |
Unidad de masa | El kilogramo (kg) es igual a la masa del prototipo internacionaldel kilogramo |
Unidad de tiempo | El segundo (s) es la duración de 9.192.631.770 periodos de la radiación correspondiente a la transición entre los dos niveles híper finos del estado fundamental del átomo de cesio 133. |
Unidad de intensidad de corriente eléctrica | El ampere (A) es la intensidad de una corriente constante que manteniéndose en dos conductores paralelos, rectilíneos, de...
SENA C.A.S.A.
Almacenar productos alimenticios
Presentado a:
Ing. Luz Stella Prada
Ing. Luis Manuel Ruiz
Tecnología en Procesamiento de alimentos
Piedecuesta-Santander
Junio de 2012
Centro De Atención al Sector Agropecuario
SENA C.A.S.A.
Almacenar productos alimenticios
Presentado por:
Julián Andrés Chavarro
Leonard FernandoSierra
David José Baldion
Tecnología en procesamiento de alimentos
Piedecuesta-Santander
Junio de 2012
Introducción
El sistema internacional de medidas, es el sistema usado a nivel mundial con respecto a mediciones, es decir, cuando se habla de algún tipo de medición se habla de algo estandarizado a nivel mundial.
El uso y conocimiento del sistema internacional de medidas hoy es de granimportancia, ya que se puede decir que es un idioma en cuanto a números y cálculos se refiere.
Una simple formula matemática, o una simple regla de tres, nos lleva a un dato importante, el cual podría marcar la diferencia en algún proceso.
Objetivos
Objetivos generales
Conocer el sistema internacional de medidas
Desarrollar ejercicios prácticos que nos desarrollen habilidadesmatemáticas.
Objetivos específicos
Aplicar conceptos tales como Que es medir; unidades básicas, unidades suplementarias.
Aprender a convertir temperaturas, mediciones de peso, longitud.
Desarrollar ejercicios planteados, con el fin de entender las proporciones en las formulas para la elaboración de alimentos.
El Sistema Internacional de Unidades, abreviado SI, también denominado sistemainternacional de medidas, es el sistema de unidades más extensamente usado. Junto con el antiguo sistema métrico decimal, que es su antecedente y que ha mejorado, el SI también es conocido como sistema métrico, especialmente en las naciones en las que aún no se ha implantado para su uso cotidiano. Fue creado en 1960 por la Conferencia General de Pesas y Medidas, que inicialmente definió seis unidadesfísicas básicas o fundamentales. En 1971 fue añadida la séptima unidad básica, el mol.
El Sistema Internacional de Unidades está formado hoy por dos clases de unidades: unidades básicas o fundamentales y unidades derivadas.
Unidades básicas
El Sistema Internacional de Unidades consta de siete unidades básicas, también denominadas unidades fundamentales. De la combinación de las siete unidadesfundamentales se obtienen todas las unidades derivadas.
Magnitud física fundamental | Unidad básica o fundamental | Símbolo | Observaciones |
Longitud | Metro | m | Se define en función de la velocidad de la luz |
Masa | Kilogramo | Kg | No se define como 1000 gramos |
Tiempo | Segundo | s | Se define en función con el tiempo atómico |
Intensidad de corriente eléctrica | Amperio o ampere| A | Se define a partir del campo eléctrico |
Temperatura | Kelvin | K | Se define a partir de la temperatura termodinámica del punto triple del agua |
Cantidad de sustancia | mol | mol | 1 mol de moléculas = 6,022•1023 |
Intensidad luminosa | candela | Cd | |
Las unidades básicas tienen múltiplos y submúltiplos, que se expresan mediante prefijos. Así, por ejemplo, la expresión kiloindica "mil" y, por lo tanto, 1 km son 1.000 m, del mismo modo que mili indica "milésima" y, por ejemplo, 1 mA es 0,001 A.
Definiciones para las unidades básicas
Unidad de longitud: metro (m) | El metro es la longitud de trayecto recorrido en el vacío por la luz durante un tiempo de 1/299.792.458 de segundo. |
Unidad de masa | El kilogramo (kg) es igual a la masa del prototipo internacionaldel kilogramo |
Unidad de tiempo | El segundo (s) es la duración de 9.192.631.770 periodos de la radiación correspondiente a la transición entre los dos niveles híper finos del estado fundamental del átomo de cesio 133. |
Unidad de intensidad de corriente eléctrica | El ampere (A) es la intensidad de una corriente constante que manteniéndose en dos conductores paralelos, rectilíneos, de...
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