alimentos

Páginas: 5 (1042 palabras) Publicado: 24 de junio de 2014
Responder las siguientes preguntas:

1). Define los siguientes términos:
a). Alimentos:
Son cualquier sustancia sólida o liquida que ingieren los seres vivos con el objetivo de regular su metabolismo y mantener sus funciones.


b). Digestión:
Es el proceso por el cual los alimentos de sustancia complejas son transformados en sustancias más sencillas, de manera quepuedan ser digeridos para que sean asimilables por el organismo.


C). Asimilación:
Es el proceso de transformación de las sustancias nutritivas para que puedan ser aprovechadas por el organismo.


d). Enzimas:
Es una molécula que se encuentra conformada principalmente por proteínas que producen las células vivas siendo su función destacada la de actuar como catalizador yregulador en los procesos químicos del organismo. Es decir, cataliza las reacciones bioquímicas del metabolismo.



e). Absorción Intestinal:
Son células presentes en el tubo digestivo, principalmente en el intestino delgado.Estas células tienen multitud de pliegues para que la superficie de absorción sea la mayor posible. El intestino grueso absorbe fundamentalmente agua y minerales, los nutrientes una vez absorbidos pasan a la sangre, desde donde son distribuidos hacia losdistintos órganos.


f). Defecación:
Es el proceso biológico de eliminación de las heces. Después de haber pasado por el intestino delgado y grueso, el quimo ya es materia fecal se almacena en el colon para luego desecharse.


2). ¿ Qué función desempeñan los alimentos en el organismo?
Energéticos, Plásticos y Reguladores.

3). Elabora una lista de alimentos glúcidos ocarbohidratos, lípidos y prótidos.
Justifica la ubicación de los alimentos:

Glúcidos Frutas, Arroz, caraotas, yuca. 4 cal.
lípidos Aceite, maní, mantequilla, tocino 9 cal.
Prótidos Huevos, carne de res, pescado 4 cal.


4). ¿ Qué papel desempeña en el organismo las enzimas digestivas?
Las enzimas dentro del organismo intervienen en lasreacciones químicas mediante las cuales los alimentos pasan por los procesos de digestión absorción y metabolización.
Las enzimas también controlan el tipo y cantidad de energía física y mental utilizada por el organismo.

5). ¿ Qué papel desempeña cada una de las siguientes glándulas en el proceso digestivo?

a). Salivales:
Juegan un papel muy importante en la digestiónporque segregan la saliva a través de 3 pares de glándulas que son :
- La Parótidas ubicadas detrás de la oreja.
- Las Submaxilares, ubicadas debajo del maxilar inferior.
- Las Sublinguales, ubicadas debajo de la lengua.

b). Hígado:
Es una Glándula voluminosa que realiza el proceso digestivo, ya que segrega la Bilis, que al unirse con el jugo Pancreático y el jugo intestinal enel Duodeno produce la formación del Quilo.

C. Gástricas:
Son órganos que segregan los líquidos digestivos capaces de transformarlo en alimentos más simples para facilitar su digestión.



d). Páncreas:

Crea las enzimas y hormonas como la insulina y el glucagón.
es otra glándula importante del aparato digestivo que cumple laFunción de segregar el jugo pancreático, que al unirse con la bilis y el
Jugo intestinal también provoca la formación del Quilo en el
Duodeno.


6). ¿Porqué nos da mucha sed cuando sufrimos diarrea?

Porque es lo que está eliminando agua y el cuerpo comienza a deshidratarse y es necesario que lo...
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