Alimentos

CENTRO DE ESTUDIOS TECNOLOGICOS INDUSTRIAL Y DE SERVICIOS NO.45.

MATERIA: QUIMICA

PROFESORA: ing. LUZ SOTELO PEREZ.

ALUMNO:

ESPECIALIDAD: ALIMENTOS Y BEBIDAS

GRADO: 1GRUPO: b

FECHA DE ENTREGA: 2 DE SEPTIEMDRE DE 2012

IMPORTANCIA DE LA QUIMICA EN LA PREPARACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS




INDICE
Portada……………………………………………………………..….1Introducción y justificación………………………………………….2
Importancia de la química…………………………………………...3
Las aplicaciones de la química en las industrias de alimentos…3
¿Cuál es la relación entre la química y laalimentación? ………..4
Conclusiones………………………………………………………….4

INTRODUCCION
La química es parte de una ciencia que estudia todo tipo de elementos pero también tiene que ver con la preparación dealimentos y bebidas , como las proteínas , carbohidratos , calorías, kilocalorías y vitaminas que con sumimos diariamente por ejemplo. Cuando comemos un plátano con sumimos el potasio que es unavitamina para el cuerpo, cuando comemos un pepino que con tiene vitamina e,a,b2,b6,hierro,calcio Y potasio. Para la preparación de bebidas se debe saber como se elaboran y cuales son susprocesos químicos que implican su elaboración por ejemplo .la preparación de la cerveza o de tequila


JUSTIFICACION
Este trabajo se esta realizando para saber cual es la relación entre la químicay la preparación de alimentos y bebidas. para saber cual es la importancia de la química , y saber que vitaminas, nutrientes ,calorías , carbohidratos con tiene lo que con sumimos diariamente y enque nos puede ayudar para que nuestro cuerpo este sano sabiendo que alimentos con sumir y que nutrientes aporta



IMPORTANCIA DE LA QUIMICA
La química es importante por que nos permite haceravances médicos, mineros, mejorar varias condiciones de vida, esta ayuda en la conservación de los alimentos, beneficia también varias veces al medio ambiente...........un ejemplo de su empleo es...