Alimentos

ALIMENTOS | PERMITIDOS 
(A diario) | A LIMITAR 
(Máximo 2-3 veces por semana) | NO PERMITIDOS 
(Desaconsejados) |
CARNES Y HUEVOS | Pollo, pavo, ternera y en general carnes con poca grasa.Huevos. | Los que no figuran en los otros apartados | Vísceras (hígado, corazón, riñones, sesos, mollejas, lengua) y carnes grasas (cerdo, cordero) |
EMBUTIDOS | Embutido de pavo y pollo | Jamón |Todos los embutidos grasos |
PESCADO, MARISCOS | Lenguado, gallo, merluza (pescado blanco), bacalao | Pescado azul (sardinas, anchoas, boquerones), salmón, rodaballo | Huevas de pescado, gambas,langostinos, cangrejo, mariscos |
SOPAS Y SALSAS | Caldos de verduras, consomés de carne poco grasos | Mayonesa, ajoaceite | Caldos de carne grasos, extractos de carne, caldo de cubitos, salsas a base demantequilla |
ACEITES Y GRASAS SÓLIDAS | Preferentemente aceite de olive. Aceite de semillas (girasol, maíz) |    | Manteca de cerdo, sebo, tocino, nata |
VERDURAS, FRUTAS, LEGUMBRES | Todo tipode verduras, ensaladas y frutas, except los indicados a continuación. | Espárragos, champiñones, setas, puerros, rábanos, espinacas, coliflor, guisantes, habas, tomates, legumbres |    |
LÁCTEOS |Leche desnatada, yogur y quesos no grasos | Leche entera, natillas, cuajada | Quesos grasos |
CEREALES | Harina, arroz, sémola, pastas alimenticias, germen de trigo y salvado, patatas, pan ygalletas integrales | Tartas, hojaldres, pastelería y bollería industrial |     |
AZÚCAR Y DULCES | Si hay sobrepeso: edulcorantes | Azúcar refinado, miel, fructose, chocolate |    |
FRUTOS SECOS |Pueden consumirse crudos salvo los cacahuetes | Cacahuetes, frutos secos fritos |     |
BEBIDAS | Té, café, infusions, zumos naturales, agua mineral |      | Alcohol en todas sus graduaciones |ESPECIAS, CONDIMENTOS | Todos |    |    |

Desayuno:
* 1 vaso con leche descremada.
* 40 gramos (g) de cereal.
* 1 naranja.
* 50 g. de pan integral.
* 1 vaso con leche...