Alimentos

Páginas: 3 (609 palabras) Publicado: 4 de febrero de 2013
22 DE DICIEMBRE DE 2012
ALIMENTOS.
INTRODUCCION:
LA DIETA PUEDE CONSTITUIR LA FORMA PRIMARIA DE UN TRATAMIENTO, UTILIZARSE JUNTO CON OTROS AGENTES TERAPÉUTICOS, O SIMPLEMENTE, COMO PROFILAXIS ALESTAR PREVINIENDO ALGUNAS ENFERMEDADES A TRAVÉS DE ELLA. SIN EMBARGO, SIEMPRE VA A SER UN PILAR FUNDAMENTAL, YA QUE LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN SON ELEMENTALES PARA EL SER HUMANO.

UNA DIETA NORMALSE CARACTERIZA POR SER:

VARIADA: EN ALIMENTOS Y PREPARACIONES.
EQUILIBRADA: EN NUTRIENTES.
ADECUADA: EN HÁBITOS ALIMENTARIOS.

TODO ESTO DEBE BASARSE EN:

*ESTADO DE SALUD Y NUTRICIONAL.*EDAD Y SEXO DEL INDIVIDUO.
*REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES Y CALORICOS DEL PACIENTE DE ACUERDO A SUS ACTIVIDA-
DES DIARIAS.

3.7.9.3. “ALIMENTOS PROHIBIDOS”REFRESCOS O BEBIDAS INDUSTRIALIZADAS AZUCARADAS.
FRITURAS (SABRITAS, BARCEL, ETC.).
ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS DE HARINAS(BIMBO, MARINELA, GAMESA, ETC.).
DULCES Y GOLOSINAS EN GENERAL.
ALIMENTOS CONGELADOS (PAPAS FRITAS, CARNES PARA HAMBURGUESAS, NUGGETS, ETC.).
COMIDAS RAPIDAS (MC DONALD´S, BURGER KING, KFC, DOMINO´SPIZZA, ETC.).
CARNES FRIAS Y EMBUTIDOS (SALCHICHA, JAMÓN, CHORIZO, PATÉ, MORTADELA, ETC.).

3.7.9.4. “ALIMENTOS RESTRINGIDOS”

AZÚCAR.
SAL.
HARINA.
GRASAS.
CONDIMENTOS.
MARISCOS.

*EN LAINDIA, CONSIDERAN QUE LOS 3 VENENOS BLANCOS SON EL AZÚCAR, LA SAL Y LA HARINA.

3.7.9.5. “ALIMENTOS PERMITIDOS”

FRUTAS (TODAS).
VEGETALES (TODOS).
CEREALES (TODOS).
LEGUMINOSAS (TODAS).
CARNE(MAGRA ASADA).
POLLO.
PESCADO.

CONCLUSIÓN:

LA DIETA NORMAL (TAMBIEN LLAMADA DIETA BASAL (O BÁSICA) O DIETA 0), ES PARA PERSONAS QUE NO REQUIEREN DE UN TIPO DE DIETA ESPECÍFICA; ES UNA DIETAEQUILIBRADA Y DE HÁBITOS SANOS.

FUENTE: TANIA CABALLERO DE CARRANZA AYALA. (LIC. EN NUTRICIÓN).

BIBLIOGRAFIA: “NUTRICION EN SALUD Y ENFERMEDAD”, VOL. II, 9a EDICION, AUTORES: MAURICE E. SHILS,...
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