Alimentos

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  • Publicado : 12 de octubre de 2010
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Alimentos de verano
Es un buen momento para prestar atención a nuestra hidratación a través de zumos de frutas y sopas frías. También es aconsejable comer alimentos crudos y carnes a la plancha parahacer más fácil la digestión. Los productos que están en su mejor temporada son:
* Junio: Alcachofas, coliflor, espárragos, habas, judías verdes, pepino, escarola, lechuga, guisantes, fresones,fresas, cerezas, melocotones, albaricoques, almendras y peras de San Juan.
* Julio: Judías verdes, berenjenas, pimientos, tomates, pepino, escarola, lechuga, espinacas, cerezas, melocotones, higos,melón y sandía.
* Agosto: Judías verdes, berenjenas, pimientos, tomates, pepino, apio, espinacas, manzanas, peras, melocotones, higos, avellanas, uvas y ciruelas.
Alimentos de otoño
En estaépoca se acaban las vacaciones para la mayoría, se vuelve al trabajo y se necesitan alimentos energéticos para cubrir las necesidades del organismo. Es un momento en que nuestra energía se dirige haciaadentro y empezamos a recogernos vitalmente. Durante estos meses puedes degustar:
* Septiembre: Judías verdes, berenjenas, pimientos, tomates, pepino, apio, espinacas, manzanas, peras, melocotones,higos, avellanas, uvas y ciruelas.
* Octubre: Judías verdes, berenjenas, pimientos rojos, pimientos verdes, tomates, pepino, apio, espinacas, coles de Bruselas, calabaza, setas, uvas, peras ymelón.
* Noviembre: Coles de Bruselas, coliflor, pimientos rojos, pimientos verdes, judías verdes, apio, calabaza, setas, manzanas, peras, naranjas, mandarinas, castañas, boniatos, uvas y melón.Alimentos de invierno
En tiempo de frío es ideal buscar alimentos ricos en hidratos de carbono. Proporcionan las calorías necesarias para equilibrar nuestro gasto energético producido por las bajastemperaturas. De ahí también que en esta época del año tengamos más apetito de lo normal. Puedes elegir entre:
* Diciembre: Coles de Bruselas, coliflor, pimientos rojos, pimientos verdes, judías...
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