Alistamiento y montaje para un servicio de mesa.

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  • Publicado : 16 de junio de 2011
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Una vez leídos los materiales de estudio para la primera semana de estudio, usted debe desarrollar la siguiente actividad en la que aprenderá a elaborar un inventario de materiales de servicio, ypedidos de inventarios:

1. Utilizando el material de vajilla, cubiertería, cristalería y otros, que uses en tu casa, elabora un inventario utilizando el formato que encuentras en el material delcurso en pedidos de inventario. (valor 4 puntos)

2. Elabora un pedido de material de comedor utilizando el formato que encuentras en el material del curso en pedidos de inventario. (valor 3puntos)

3. Elabora un pedido de mantelería utilizando el formato que encuentras en el material del curso en pedidos de inventario (valor 3 puntos)

Recuerda que esta actividad tiene un valor de 10puntos y que debes enviarla a través del enlace para envío de actividad que encuentras en la carpeta actividades semana uno.

Frayzuli Moreno Zapata
Tutora Virtual

1.
SOLICITUD DE PEDIDO DEMATERIAL DEL COMEDOR |
| | | | |
RESTAURANTE : house | FECHA : 08/04/2011 |
  | | | |   |
QUIEN SOLICITA : ___________________ | |   |
  |   |   |   |   |
|
| | | | |Material | Solicitado | Entregado | Devolución | Faltante |
Cubiertería |   |   |   |   |
 colador |  2 |  2 |  0.00 |  0.00 |
  |   |   |   |   |
  |   |   |   |   |
  |   |   |   |  |
Cristalería |   |   |   |   |
 Copa de vino tinto |  6 |  6 |  0.00 |  0.00 |
  Copa caña |  6 |  6 |  0.00 |  0.00 |
  |   |   |   |   |
  |   |   |   |   |
Vajilla |   |   |   |   | Plato pando |  12 |  12 |  0.00 | 0.00  |
 Plato hondo |  12 |  12 |  0.00 |  0.00 |
 Plato postre |  12 |  12 |  0.00 |  0.00 |
 Pasillo tintero |  12 |  12 |  0.00 |  0.00 |
Electroplata |   |   |   |   |
 cucharas |  12 |  12 |  0.00 |  0.00 |
 charolas |  3 |  3 |  0.00 |  0.00 |
 tenedores |  12 |  12 |  0.00 |  0.00 |
 cuchillos |  12 |  12 |  0.00 |  0.00 |
Varios |...
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