Almidon

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1. ¿Qué es química mente el almidón y su formula estructural?

Desde el punto de vista químico el almidón es un polisacárido, el resultado de unir moléculas de glucosa formando largascadenas, aunque pueden aparecer otros constituyentes en cantidades mínimas. 
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amilosa (150 masltosas)

ggg
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Amilopectina ( 2000 a 2200 glucosa)


2.Características del tejido paranquerimatico.

Es el tejido fundamental y más abundante del cuerpo del vegetal
Tejido vivo, relativamente poco diferenciado
Paredes celulares primarias, generalmentedelgadas. (salvo excepciones de parénquima de xilema secundario)
Formas y tamaños variables. La forma más abundante es la esférica, isodiamétrica, de 14 caras.
Dejan espacios intercelulares (en mayoro menor grado dependiendo del tipo de parénquima).
Contienen abundantes organelos celulares y vacuolas.
Dependiendo de su ubicación en el vegetal, presentará cloroplastidios, cromoplastidios,amiloplastidios u otro tipo de plastidios.
Pueden presentar diferentes contenidos celulares (sustancias ergásticas, ribosomas, retículo endoplasmático, etc...) dependiendo del tipo deparénquima.
Pueden ejercer diferentes funciones a la vez.
Pueden revertir a meristemáticas y dividirse con mucha facilidad.

3. Importancia del almidón para las plantas y animales.

El almidón esimportante porque forma parte de nuestra dieta. Se encuentra en las patatas, el arroz, los cereales, las frutas, etc. En una dieta sana, la mayor parte de la energía la conseguimos a partir delalmidón y las unidades de glucosa en que se hidroliza.
4. Graficar en sendos campos gránulos del almidón de arroz y papas.

Almidón Arroz Almidón YucaAlmidón papa















5. Grafique los parenquimas de reserva de papa y frejol.

Parénquima de la yuca Parénquima del frejol