Alom

Páginas: 3 (574 palabras) Publicado: 19 de agosto de 2013
Paté vegano de zanahorias.
Ingredientes
2 zanahorias grandes cocidas
2 dientes de ajo grandes.
aceite de oliva generoso.
una tacita de nueces peladas.
albahaca fresca y sal.

PreparaciónCocer dos zanahorias limpias con piel. Triturarlas con la batidora y añadirles los ajos, aceite de oliva a gusto, las nueces, la albahaca fresca y la sal.
Este paté tiene que ser untuoso, así que notemais echar bastante aceite de oliva, también tiene que resaltar el ajo, ponerle dos hermosos dientes de ajos o 4 pequeños.
Comentarios a la receta
Sírvelo en el aperitivo con palitos de panintegral, o para untar tostadas, incluso lo he hecho servir como acompañamiento como salsa para la pasta, os sorprenderá.
Los patés vegetales son alternativas fáciles y deliciosas que podemos preparar conantelación y tener siempre a mano. En concreto está receta de paté de zanahorias es tradicional en algunos paises como, por ejemplo, Tunez para tomar durante el Ramadan, precisamente porque se dejapreparada con antelación. La receta allí se hace con tahine (pasta de sésamo) y se especia con comino, en vez de con nueces y albahaca.
Como aperitivo o entrante podemos preparar distintos patesvegetales y servir con pan tostado o crudites.









LUNES
DESAYUNO Batido de soja con zumo
 Pan de muesli y fruta.
COMIDA Ensalada con germinados
 Cuzcuz al limón con espinacas*
 Panintegral y yogur.
MERIENDA Yogur con cereales o muesli
 Fruta fresca.
CENA Ensalada variada
 Tortilla de patata, cebolla y pimiento verde
 Pan integral y fruta fresca.
MARTES
DESAYUNO Batido de yogury fresas
 Pan de cereales con mantequilla y mermelada espolvoreado con sésamo.
COMIDA Ensalada de pasta
 Hamburguesas vegetales con pimientos rojos
 Pan integral y fruta fresca.
MERIENDA Cuajadacon miel y nueces
 Galletas integrales y un puñado de frutos secos crudos.
CENA Sopa juliana*
 Espinacas con pasas y queso gratinadas al horno
 Pan integral y fruta en almibar.
MIÉRCOLES...
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