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ESCUELA DE POSTGRADO

PLAN DE NEGOCIOS PARA LA EXPORTACIÓN DE QUINUA
ORGÁNICA AL MERCADO FRANCÉS

TESIS PARA OPTAR EL GRADO ACADÉMICO DE
MÁSTER EN ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS

ARTURO FUKUDALLERENA

Lima, Abril de 2008

INDICE GENERAL

CAPÍTULO I. MARCO CONCEPTUAL Y ESTUDIO DEL MERCADO

Marco teórico
Introducción
Objetivos
Hipótesis de trabajo
Definición del producto o servicioInvestigaciones previas
Estudio de mercado
Principales características de la quinua
Área geográfica del estudio
Análisis de la demanda
Demanda histórica
Demanda potencial y patrones de consumoProyección de la demanda
Análisis de la oferta
Análisis de la competencia
Empresas que ofrecen el producto o servicio
Análisis de precios
Tendencia histórica de los precios
Precios actualesinternacionales
Plan de comercialización para la exportación
Canales locales de comercialización
Identificación del mercado francés
La Unión Europea
Regulaciones, restricciones y requerimientosCaracterísticas y condiciones para la exportación
Distribución
Técnicas de mercadeo
Logística y transporte
Consumo de Quinua en Francia

CAPÍTULO II. ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACIÓN

Análisis dela organización
Manual de organización y funciones
Organigrama
Misión, visión y objetivos estratégicos
Equipamiento del negocio
Planta procesadora
Equipos y maquinaria
Gestión de la calidadManejo agronómico del cultivo de la quinua
Aspectos legales de constitución
Determinación de la forma societaria
Trámites legales de constitución
Pasos para constituir una empresa

CAPÍTULO III.EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA

Determinación de los costos
Costos de las operaciones y gastos administrativos proyectados
Costo de la mercadería vendida
Proyección de la inversión y sufinanciamiento
Estimación de la inversión total
Capital de trabajo
Financiamiento
Proyección de los ingresos
Fuentes de ingresos del proyecto
Ingresos por venta del bien o servicio
Evaluación...
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