Amalaya Gran Corte FT

SOBRE NOSOTROS

TERROIR

INFORMACION DEL VINO

Donde otros vieron un desierto
nosotros vimos grandes vinos.
Así nace Bodega Amalaya, la
nueva expresión de Cafayate.
Se ubica enla zona alta de
Cafayate, en la Provincia de
Salta, Noroeste de Argentina.
Fundada por Mr. Donald Hess
es la séptima Bodega de Hess
Family Estates en el Mundo.
Amalaya significa“Esperanza
por un Milagro” en lengua
indígena. El milagro se revela
desde las entrañas del
Desierto de Cafayate para
ofrecernos vides de altísima
calidad.

Las uvas provi enen deCafayate y Valle Calchaqui de
viñedos plantados entre los
1.600 y 2.200 metros de
altura en el Noroeste de
Argentina. La región
distinguida por ser una de las
más altas del mundo secaracteriza además por su
clima seco con lluvias no
mayores a 150 mm. anuales,
un clima dual con significativa
amplitud térmica; suelos
pobres, rocosos y arenosos.

Nombre: AmalayaGran Corte
Variedad y Cosecha: Malbec
(85%) Bonarda y Cabernet
Franc (15%). Cosecha 2011.
O r i g e n V i ñ e d o s : Va l l e
Calchaquí
Cosecha: Fines de Marzo de
2011 en cajasde 15 kgs
Rendimiento: 10-12 tn/ha
Conducción: VSP v Parral
Añejamiento: Crianza en
barricas de roble por 8 meses
hasta realizado el corte, y
luego el corte se añejo por 4
mesesmás. Barricas
Americanas y Frances 1º y 2º
uso.
Embotellado: Julio de 2012
Botellas: 72.000
ANALISIS
Alc/Vol : 14.3%
Acidez: 5.73 grs/lt.
Azúcar Residual: 3.22 grs/lt.
Ph: 3.8Color: Brillante, con un profundo color rojo negruzco

Aromas: Notas de pimienta blanca, un frutado dulce con intensos
aromas a mermeladas de frambuesa y mora; y un suave toque
dechocolate, producto del paso por roble.

Sabor: Frutado, fresco, especiado e intenso, permanece largo
tiempo en boca. Fácil de tomar por sus taninos suaves y
persistentes