Amaranto en puebla

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AMARANTO

Superficie sembrada: 1,597 Hectáreas Producción obtenida: 3,673 Toneladas 12 Municipios Principales: Tochimilco Atzitzihuacan Cohuecan Atlixco San Salvador El Verde Huaquechula San AndrésCholula San Matías Tlalancaleca San Martín Texmelucan Tehuacán

MUNICIPIOS PRODUCTORES DE AMARANTO

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AMARANTO
MÍNIMO VALOR AGREGADO
• Cribado • Limpieza por aire • Eliminación dearenilla • Envasado • Reventado • Harina

NECESIDADES TECNOLÓGICAS

• Silos para grano • Mejoramiento genético y producción • Extractor de aceite de semilla • Producción orgánica • Sembradora deprecisión y trasplantadora • Evaluación de materiales y registro de variedades • Cosechadora y trilladora para superficies mínimas • Preparación del terreno: se realiza en el mes de diciembrefebrero Los surcosse hacen con una separación entre 80 a 90cm. La siembra se realiza entre 15 de mayo al 15 de julio, utilizando de 3 a 4 kg de semilla por Ha. La fertilización se hace en 2 aplicaciones al momento dela siembra y en la 2ª escarda con una fórmula de 27-69-00, Labores culturales: Se realizan 2 labores. Control de malezas: Se realiza 2 veces. La 1ª después de 15 días de la emergencia y la 2ª 15 a 20días después. Cosecha: Se realiza entre noviembre y enero. El corte de la planta se realiza cuando ésta presenta una coloración alimonada en sus hojas, una vez seca la panoja se realiza la trilla, lacual es manual o mecánica • Hojas verdes para evitar la anemia • Grano reventado para prevenir osteoporosis • Alto contenido proteico • El aceite contenido en el grano es un antioxidante • Las hojasson astringentes y reguladoras menstruales • Las inflorescencias se utilizan en arreglos florales • Figuras o artesanías con cereal reventado • Sistema de separación de arena y arenilla • Desarrollo denuevos productos y tecnologías para el uso del amaranto • Construcción y equipamiento de centro de acopio y nave de trasformación. • Apoyo en la compra de maquinaria para cosechas • Capacitación y...
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