Aminoácidos Y Proteínas CORTO
Páginas: 4 (951 palabras)
Publicado: 13 de octubre de 2015
Aminoácidos y Proteínas
Introducción. Las proteínas se encuentran en el protoplasma de todas las plantas y animales. Las proteínas de diferentes plantas y animales difieren entre sí, así comotambién las proteínas de los distintos tejidos de una planta o animal presentan diferencias.
Las proteínas del músculo, hígado, y sangre difieren en composición y propiedades; esto es un reflejo de lasdiferentes funciones que tienen en distintas partes del cuerpo.
Las plantas pueden sintetizar proteínas a partir de dióxido de carbono, agua y compuestos inorgánicos nitrogenados.
Los animales no soncapaces de sintetizar proteínas a partir de sus elementos y, por lo tanto, dependen de las plantas para el aprovisionamiento de proteínas.
Para producir sus proteínas los animales transforman otrasproteínas hidrolizándolas y sintetizando proteínas características de la especie.
Los aminoácidos
Los aminoácidos son compuestos orgánicos nitrogenados fundamentales para los seres vivos, porque son losconstituyentes de las proteínas.
Las bacterias, levaduras y plantas son capaces de sintetizar los aminoácidos a partir de sustancias nitrogenadas inorgánicas, tales como los nitratos. Los animales,en cambio, necesitan la provisión de ciertos aminoácidos, a través de la dieta alimenticia, para lograr el desarrollo normal de los animales jóvenes y asegurar el estado de salud de los adultos.Experimentos nutricionales han demostrado que el organismo humano tampoco tiene la capacidad para producir todos los aminoácidos que requiere para vivir sanamente.
Los aminoácidos que un organismo no escapaz, de sintetizar se denominan esenciales y se deben consumir en la dieta
Todos los aminoácidos presentan al menos un átomo de carbono asimétrico, con la sola excepción dela glicocola.
Los aminoácidos naturales pertenecen a la serie L y por lo tanto, el grupo amino se representa a la izquierda.
La fórmula general de los aminoácidos es:
Enlace peptídico
El grupo...
Introducción. Las proteínas se encuentran en el protoplasma de todas las plantas y animales. Las proteínas de diferentes plantas y animales difieren entre sí, así comotambién las proteínas de los distintos tejidos de una planta o animal presentan diferencias.
Las proteínas del músculo, hígado, y sangre difieren en composición y propiedades; esto es un reflejo de lasdiferentes funciones que tienen en distintas partes del cuerpo.
Las plantas pueden sintetizar proteínas a partir de dióxido de carbono, agua y compuestos inorgánicos nitrogenados.
Los animales no soncapaces de sintetizar proteínas a partir de sus elementos y, por lo tanto, dependen de las plantas para el aprovisionamiento de proteínas.
Para producir sus proteínas los animales transforman otrasproteínas hidrolizándolas y sintetizando proteínas características de la especie.
Los aminoácidos
Los aminoácidos son compuestos orgánicos nitrogenados fundamentales para los seres vivos, porque son losconstituyentes de las proteínas.
Las bacterias, levaduras y plantas son capaces de sintetizar los aminoácidos a partir de sustancias nitrogenadas inorgánicas, tales como los nitratos. Los animales,en cambio, necesitan la provisión de ciertos aminoácidos, a través de la dieta alimenticia, para lograr el desarrollo normal de los animales jóvenes y asegurar el estado de salud de los adultos.Experimentos nutricionales han demostrado que el organismo humano tampoco tiene la capacidad para producir todos los aminoácidos que requiere para vivir sanamente.
Los aminoácidos que un organismo no escapaz, de sintetizar se denominan esenciales y se deben consumir en la dieta
Todos los aminoácidos presentan al menos un átomo de carbono asimétrico, con la sola excepción dela glicocola.
Los aminoácidos naturales pertenecen a la serie L y por lo tanto, el grupo amino se representa a la izquierda.
La fórmula general de los aminoácidos es:
Enlace peptídico
El grupo...
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