Amor

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  • Publicado : 10 de septiembre de 2012
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Crema de elote
(4 porciones)
5 mazorcas de elote amarillo
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de crema espesa
2 tazas de leche
Sal y pimienta
1 taza de totopos
Desgranar los elotes. Colocar lamantequilla en una cacerola y saltear los granos de elote
Agregar la crema y la leche, cocinar hasta que los granos estén tiernos a fuego medio revolviendo constantemente
Moler la sopa y regresaral fuego para rectificar sazón.
Para servir, acompañar la crema con tortilla frita
Crema de champiñones
cortados en rebanadas delgadas
1 taza de crema
2 tazas de leche
Sal y pimienta
1cucharadita de caldo de pollo en polvo
1 cucharada de mantequilla
Preparación
Freír los champiñones picados en la mantequilla, agregar sal y pimienta y la crema, dejar que suelte el hervor y agregar laleche, dejar sazonar por cinco minutos. Moler en la licuadora. Después dorar los champiñones en rebanadas y agregar a la crema.
Crema de queso
cortados en rebanadas delgadas
1 taza de crema
2 tazas deleche
Sal y pimienta
1 cucharadita de caldo de pollo en polvo
1 cucharada de mantequilla
Preparación
Freír los champiñones picados en la mantequilla, agregar sal y pimienta y la crema, dejar quesuelte el hervor y agregar la leche, dejar sazonar por cinco minutos. Moler en la licuadora. Después dorar los champiñones en rebanadas y agregar a la crema
Frapuchoco
Ingredientes
* Café 1taza
* Leche 1 taza
* Azúcar 3 cdas
* Helado de chocolate 2 bochas
* Hielo c/n
Scones
Ingredientes
* Harina de fuerza 350 g
* Harina 0000 350 g
* Azúcar 200 g* Polvo para Hornear 25 g
* Sal 7 g
* Canela molida 2 g
* Mantequilla 250 g
* Huevos 3
* Leche 380 ml
* Cerezas 180 g
* Almendras tostadas 90 g
* Huevo (parabarnizar) 1
* Azúcar (para espolvorear) 70 g
1- Colocar en un bol las harinas, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y la canela molida.
2- - Añadir los cubos de mantequilla.
3-...
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