Análisis de la cadena de agua mineral

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ANALISIS DE LA CADENADE AGUA MINERAL

ESTUDIO EN ARGENTINA

INTRODUCCION

La producción nacional de aguas minerales es de aproximadamente 490 millones de litros. El crecimiento del 160 % del volumen elaborado a partir de 1990 se relaciona con la expansión de la demanda interna, fundamentalmente, como consecuencia de los cambios en los hábitos de consumo de la población. El mercadoincluye dos productos de características similares para el consumidor, pero diferentes en cuanto a origen, forma de extracción y normativas: Agua Mineral Natural y Agua Mineralizada Artificialmente. En los últimos años, varias empresas productoras y distribuidoras de bebidas alcohólicas y gaseosas ampliaron sus líneas de producción para ingresar al mercado de agua mineral.

EL COMERCIO EXTERIORTanto las exportaciones como las importaciones de agua mineral, son insignificantes con respecto a la producción.

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Las marcas procedentes de Francia son Evian, del grupo Danone, y Perrier. Al igual que el resto de las marcas importadas, son productos de alto valor agregado y excelente presentación.

Durante el primer cuatrimestre de 1997, las importaciones se duplicaron conrespecto a igual período de 1996.

EL CONSUMO

El consumo promedio es de 14 litros/hab/año, muy inferior al de otros países. Francia es el país que más consume, 112 Lt/hab/año, en tanto que Alemania alcanza los 74 litros.

Estados Unidos, con 35 Lt/hab/año, presenta una menor demanda debido al alto consumo de jugos y gaseosas y al excelente sistema de distribución de agua potable de red.

Apartir de 1993, el aumento de la demanda de aguas minerales en la Argentina se debió a varios factores: la estabilidad económica que favoreció el incremento del consumo (es un producto de alta elasticidad ingreso-demanda), la baja calidad del agua corriente, el temor por la aparición del cólera, los cambios en los hábitos de consumo y la imagen "saludable" del producto. La vida natural marca unatendencia a reemplazar las sodas y gaseosas por agua mineral con gas. Además, es la bebida preferida en los regímenes hipocalóricos.

El consumo a nivel de hogares quintuplica al del sector refrigerado, como bares y restaurantes. El consumidor típico de agua mineral pertenece a sectores de ingresos mediano y alto aunque, paulatinamente, se va extendiendo a sectores socioeconómicos de menorpoder adquisitivo. Este cambio se evidencia en la reconversión de algunas fábricas de soda, que cuentan con su propia marca de agua mineral.

Si bien la demanda se reduce durante el invierno, el agua mineral es el producto de mayor estabilidad en el consumo dentro del sector de las bebidas sin alcohol. A nivel nacional, el 70% se concentra entre Capital Federal (30%) y el Gran Buenos Aires(40%).

LAS EMPRESAS

|Empresa |Marca |Tipo (*) |Titularidad Marca |
|Aguas Minerales S.A. |Villa del Sur San Francisco |M |50% Peñaflor S.A. 50% Danone |
|Basaltos Termales S.A. |Bell´s|M |Carrefour Argentina |
|Compañía Ind. Cervecera S.A. |Palau |M |Disco S.A. |
|Cuyo y Norte Argentino S.A.C. y F. |Eco de los Andes |M |Grupo Bemberg |
|Embotelladora Mayer|Fuentebella Mayer |M |Embotelladora Mayer S.R.L. |
|Hielo Merlo S.A. |Fresh Water |M |Hielo Merlo S.A. |
|La Riojana Coop. Ltda |La Riojana |M |La Riojana Coop. Vitivinifrutícola de la |
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