Análisis de la “huella de carbono” de los productos derivados de la soja

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Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo

Análisis de la “Huella de Carbono” de los productos derivados de la soja1
Objetivo El presente estudio tiene como objeto realizar un análisis de las Emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEIs) o “Huella de Carbono”, para los productos derivados de la Soja obtenidos a partir de la producción agrícola de la región Norte de la Provincia deBuenos Aires y Sur de Santa Fe. En el caso del Biodiesel se analizarán los distintos escenarios productivos y la comparativa con las emisiones de combustible fósil evitadas. 1. Metodología y fuentes de información Para la “Etapa Agrícola” se utilizaron como guías de cálculo las “Directrices del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC por sus siglas en inglés)2 de 2006para los inventarios nacionales de gases de efecto invernadero”3. Los esquemas productivos agrícolas aplicados fueron aportados por técnicos del “Programa de Agronegocios y Alimentos” de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires. Para la estimación de las emisiones asociadas a los combustibles fósiles se utilizaron fuentes de información de nivel local.4 Para el cálculo de lavariación de carbono en suelo, según las guías utilizadas, es necesario tomar una situación de referencia (“Línea de Base”), que representa el uso productivo histórico para un período mínimo de 20 años. Para este análisis se tomaron dos “Líneas de Base”: Ganadería Extensiva (Pastizal Mejorado): Representa las regiones que se gestionaron para cría de bovinos sobre pasturas y que en la actualidad sonáreas de producción agrícola extensiva. Labranza Convencional: Representa regiones que han sido cultivadas con sistemas de labranza convencional en forma sostenida para producción agrícola extensiva. En el presente análisis no se realizó ningún tipo de trabajo de campo ni de medición, el mismo se limita a la aplicación de las mencionadas guías para el caso de cultivo de Soja con Siembra Directa en elNorte de la Provincia de Buenos Aires y Sur de Santa Fe, utilizando la información disponible y para áreas bajo producción agrícola/ganadera desde hace más de 20 años. La de nición de la zona climática del IPCC que corresponde a la región analizada es “Templado Cálido Seco” pero se encuentra en el límite de la escala. Debido a la “alta” sensibilidad de la categoría “Cambios en el Manejo del Suelo”en función de la de nición de la región climática, y siendo además esta la fuente de emisión de GEIs más relevante de la “Etapa Agrícola”5 , se incluyeron en el análisis las dos regiones climáticas posibles: “Templado Cálido Seco”, y “Templado Cálido Húmedo”. En referencia a las “Etapas Productivas” (Secado y Acopio / Molienda / Esteri cación) se utilizó como fuente de información sobre losrendimientos y consumos energéticos el estudio: “Análisis comparativo del consumo energético y las emisiones de gases efecto invernadero de la producción de biodiesel a base de soja bajo manejos de siembra directa y labranza convencional”6 . En la etapa productiva “Molienda” se asignaron las emisiones de GEIs entre los dos productos obtenidos: Aceite y Harina. Esta asignación se realizó mediante lautilización

1- Se consideran derivados a: Grano, Aceite, Harina, y Biodiesel de Soja. 2- Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (Intergovernmental Panel of Climate Change – IPCC) – www.ipcc.ch 3- http://www.ipcc-nggip.iges.or.jp/public/2006gl/spanish/index.html 4- Estudio realizado para Comercializadora de Energía del MERCOSUR S.A. (CEMSA) - Fundación Bariloche (2008).Estudio “Elementos para el diagnóstico y desarrollo de la planificación energética nacional (2008-2025)" - Informe de Avance: IV Versión - Grupo de Planeamiento Estratégico - Secretaria de Energía de la Nación – (2008) 5- Estudio “Análisis Comparativo de Emisiones de Gases de Efecto Invernadero entre “Siembra Directa” y “Labranza Convencional” Galbusera S. (2009) 6- Documento INTA: IIR-BC-INF-07-09...
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