Análisis de productividad

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UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL CARIBE
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

1. IDENTIFICACIÓN

DIVISIÓN | INGENIERIA |
PROGRAMA | INGENIERÍA INDUSTRIAL |
MATERIA | ESTUDIO DEL TRABAJO |
PRACTICA | TALLER UNO |
TEMA | PRODUCTIVIDAD |

2. OBJETIVO

Lograr que el estudiante desarrolle habilidades que le permita tanto conocer y analizar un proceso, como entender el concepto deproductividad y los índices para medirla. Así mismo identificar problemas y resolverlos de forma eficiente y a bajo costo, haciendo uso racional de los recursos con que se cuenta.

3. JUSTIFICACIÓN.

El profesional contemporáneo enfrenta el reto de contribuir a la innovación y el perfeccionamiento de organizaciones ubicadas en un contexto de complejidad creciente. De allí, su necesidad de que conozcacada uno de los componentes que afectan el funcionamiento de este entorno cambiante.

El estudio de la productividad permite conocer las debilidades, fallas y aciertos que se presentan en una organización en torno al manejo eficiente de sus recursos. Mediante el análisis de la productividad se pretende lograr mejoras en la calidad del producto y/o servicio que contribuyan a ser máscompetitivos.

4. TEORIA PRODUCTIVIDAD

4.1 Definición

El concepto de Productividad se ha convertido de gran utilidad para las grandes empresas hoy en día, por el sin número de ventajas que trae consigo a partir de su buen uso dentro de una producción.

De manera general la productividad se define como: “Relación entre lo producido y los medios empleados para hacerlo”. Puede definirse también comoun indicador de desempeño que tiene como objetivo fundamental determinar que tan eficiente esta siendo una empresa en el uso de recurso para producir bienes y servicios de buena calidad.

La productividad es un término que involucra mejoras, por lo tanto esto depende de la forma como se manejen los recursos dentro de la organización:

* Aumentar la producción y mantener los insumosconstantes
* Disminuir los insumos y mantener la producción constante
* Aumentar la producción y disminuir los insumos

4.2 Factores que Afectan la Productividad

Existen factores Internos y Externos que afectan la productividad, los cuales pueden o no ser dominados por la empresa para minimizar el impacto negativo que se genera en este tema. A continuación se presentan algunos de estosfactores:

* Factores Internos
* Capacidad e Inventario
* Mano de Obra
* Calidad
* Maquinaria
* Materia Prima
* Terrenos y Edificios

* Factores Externos
* Gobierno
* Competitividad
* Disponibilidad de Capital
* Disponibilidad de Materia Prima

4.3 Tipos de Medición de Productividad

La medición de la productividad sepuede hacer de diversas formas, entre las más comunes se tiene:

* Medición parcial: determina la relación entre la producción y un solo recurso del sistema productivo, sea mano de obra, materias primas, maquinaria, capital, energía, entre otros.

* Medición Multifactorial: determina la relación entre la producción y más de un recurso involucrado en la empresa.

* Medición Total:determina la relación entre la producción total y el total de insumos.

La productividad puede ser medida también en diferentes contextos entre los cuales tenemos:

* Nivel de Empresa
* Nivel de Sector Industrial
* Nivel Nacional
* Nivel Internacional

4.4 Términos Relacionados a la Productividad:

* Eficiencia: Es la proporción de los resultados generados en relación conlos estándares de resultados prescritos.

* Eficacia: Grado en que se logra alcanzar los objetivos, metas, estándares o resultados trazados por la empresa.

5. METODOLOGÍA DE LA PRÁCTICA.

Dentro del laboratorio se realizará una simulación de una empresa de producción de cajas de cartón. La gerencia de esta compañía está interesada en buscar mejores métodos de trabajo que permitan un...
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