Analisis de problematica de una empresa.

CAVALUNA

Antecedentes:

Cava luna es una importadora de Vinos, Licores, Champagne y alcoholes de la mas alta calidad. De gran selección, liobres de cualquier producto quimico y sin alteraciones.Ofrecen mas de 300 etiquetas provenientes de Francia, Italia, Espana, Argentina, Chile, Mexico solo por mencionar los mas importantes. Las Ventas vas dirigidas a profecionales de hoteleria,restaurantes y particulares. Garantizando que sus productos se encuentran en las mejores condiciones ofreciendo asi la mejor calidad.

Esperanza Mendiola Duena y Creadora de esta empresa certificada comosommelier por la “Wine & Spirit Education Trust” de Londres, genero su gusto por el vino durante un viaje realizado a Europa durante su adolecencia que tenia como objetivo tomar cursos de Frances . Alrodearse en una admosfera de Enologos y Sommeliers su interes por involucrarse en el amplio mundo del vino se volvio mas intensa. La cultura y el mundo del vino fue un pasatiempo hasta que seconviertio en una forma de vida.

Comenzo a dar clases en diversas Instituciones Educativas de la ciudad de Guadalajara. Actualmente ha creado tres ediciones limitadas que llevan por nombre Punto y Aparte,asi como una Exclusiva etiqueta llamada Luna llena en las que imprime su sello personal y la convierten en una persona altamente capacitada no solo como somelier, tambien como enologa y granconocedora del tema.

Áreas de la empresa.

La estructura organizacional de la empresa es muy simple y está conformada de la siguiente manera:

La dirección está a cargo de la dueña Esperanza Mendiolaque se encarga a su vez de compras y ventas en general.

La tienda cuenta con dos encargados uno en el turno matutino y otro en el turno vespertino. Ambos son responsables de la atencion aclientesque asisten a la tienda diariamente asi como de contestar las llamadas que se reciban durante el dia. Una tercera responsabilidad es la recepcion de vino por parte de provedores locales y...
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