Analisis de puestos

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Análisis y descripción de puestos

Nombre de la empresa
DGP (galletería)
Departamento
Producción
Lugar de trabajo
Oficina y planta
Puesto
Gerente de producción
Jefe inmediato superior
Gerente general
Jornada de trabajo
8:00 a.m. a 6:00 p.m.
Descripción genérica
Encargada de toda la producción y creación de productos (galletas)nuevos y existentes.

Descripción analítica:
* Preparar galletas
* Realizar inventarios de galletas
* Empacar galletas
* Realizar requisición de materia prima
* Verificar cualquier falla en los procesos de elaboración
* Verificar que se este utilizando los instrumentos adecuados.
* Uniforme completo y limpio. ( cofias, mandil, etc..)
* Guardar los materiales yalimentos utilizados en su lugar
* Desarrollo, creación e innovación de productos
* Supervisar la producción de galletas requeridas diarias

Requerimientos
Escolaridad
carrera técnica en repostería ó trabajo previo de pasticería
Conocimientos especiales
Conocimiento de Excel y Word
conocer procesos de elaboración de utilizará

Idiomas
español
Experiencia
3 años enpasticeria
Capacitación
A los 2 años, Procesos e innovación de nuevos productos orgánicos y nuevas tendencias
Iniciativa
Toma de decisiones y liderazgo, capacidad de resolver problemas y proponer soluciones. Se requiere mucha atención en periodos continuos de tiempo y esfuerzo físico al estar parado por todo el turno.
Responsabilidades
Responsable de toda el área de producción
Por el trabajo deotros
Incorporación de los recursos necesarios y suficientes a las acciones de ejecución de los proyectos de la calidad.

Estructuración del Control de la Calidad a partir del Planeamiento de la Calidad

Por equipo, materiales y valores
Bowls, charolas, batidoras, básculas, pressureings, waffleras, licuadoras, hornos, refrigeradores, alimentos, palas, espátulas, cucharas, moldes
Porrelaciones: proveedores, clientes, compañeros de trabajo
Por el manejo de datos confidencial
No se encuentra permitido dar ninguna receta.
Por resultados numéricos
Volumen de pedido.
Condiciones de trabajo
Ambiente físico
Poco olor, ruido moderado
Tipo
Trabajo desde su escritorio y muchas veces permaneciendo de pie.
Riesgo por accidentes de trabajo
Quemaduras y caídas (piso mojado).
Riesgopor enfermedades profesionales
Por estar tanto tiempo parada, puede generar problemas de circulación.

Perfil
Edad
de 25 a 35 años
Sexo
mujer
Estado civil: no es relevante
Rasgos físicos y Características psicológicas deseables
Buena presentación, estatura mínima de 1.60 m, puntualidad, uniforme completo, higiene a la hora disciplina y disposición.-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Nombre de la empresa
DGP
Departamento
Ventas
Lugar de trabajo
Oficina
Puesto
Gerente de ventas
Jefe inmediato superior
Gerente general
Jornada de trabajo
9 a.m. a 6p.m.
Descripción genérica
No es solo vender, sino dirigir y dinamizar a un grupo de vendedores. Líder, facilitador, apoyador,motivador, instructor y mentor de desarrollo. Promociona a la empresa y fomenta la venta del producto.
Descripción analítica:
* Rediseñar la organización de las ventas para que sea más efectiva y acorde con la ampliación de la fuerza de ventas, y además reorganizar elementos que se venían trabajando mal.
* Crear mecanismos efectivos dentro de la organización de las ventas que garanticemejoramientos.
* Incrementar la presencia de Displays ,pasar de ser una empresa regional a abarcar todo el mercado
* Crecer el margen de utilidades con el que se venía trabajando

Requerimientos
Escolaridad
carrera técnica en mercadotecnia o licenciatura
Conocimientos especiales
Marketing, mercadotecnia, políticas de distribución, organización de ventas, estrategias comerciales....
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