analisis fisico-quimico del agua


GUIA DE APRENDIZAJE
LABORATORIO N° 3:
ANALISIS FISICOQUIMICO DEL AGUA
1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE
Programa de Formación:

Técnico en laboratorio industrial

Duración
6 horas

Módulo de Formación: BROMATOLOGIA

Norma de competencia laboral No.: 290801040
Unidad De aprendizaje: Realizar en alimentos análisis fisicoquímicos de acuerdo conprotocolo establecido
Elemento de competencia 01
Alistar laboratorio para análisis fisicoquímico de alimentos según procedimientos establecidos
2- INTRODUCCION: La importancia de realizar estas pruebas en el laboratorio es que nos permite medir la eficacia de las plantas de tratamiento del agua, calificar la calidad bacteriana del agua y vigilar sus valores de PH y temperatura
3- RESULTADOS DEAPRENDIZAJE:
Identifica las muestras de agua potable y residuales
Análisis físico químico y microbiológico de agua potable y residuales domesticas
Reporte los resultados obtenidos
Aplicar las normas ambientales y se bioseguridad en la ejecución de los ensayos
Socialización de los resultados

4-PLANTEAMIENTO DE LAS ACTIVIDADES Y ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
1. Los alumnos organizan elmaterial y los reactivos a utilizar
2. Lea el documento anexo a la guía, PROCEDIMIENTO DE ANALISIS PARA AGUA POTABLE Y AGUA RESIDUAL
3. Previa explicación del instructor proceder a realizar las determinaciones físico químico y microbiológico de las muestras de agua.
4. Reporte los resultados obtenidos.
5. Socialización de los resultados.
5. INSTRUCCIONES GENERALES: Tiempo: 6 horasOrganización: 5 grupos de 6 alumnos
Recomendaciones: Socializar antes de la práctica la actividad a realizar.
Fechas de entrega de evidencias. A las 48 horas de realizada la actividad
Visita institucional: instalaciones del laboratorio

6-. EVALUACIÓN. Criterios de evaluación: Destreza en la realización de la técnica e interpretación de los datos obtenidos

EVIDENCIAS:
PRODUCTO: Informe de losresultados obtenidos.
DESEMPEÑO: Destreza en la realización de la técnica e interpretación de los datos obtenidos
Uso de implementos de bioseguridad en el laboratorio como batas, zapatos cerrados, gorro, guantes, tapabocas.
CONOCIMIENTO: Respuesta a preguntas sobre características físico químicas y microbiológicas de las muestras de agua potables y residuales (domesticas)
7-. AMBIENTES DEAPRENDIZAJE, MEDIOS Y RECURSOS DIDÁCTICOS

Ambientes de aprendizaje: Laboratorio institucional

Medios impresos y audiovisuales:
Equipos Video Beam
Ayudas. Diapositivas
Material textual. Guía de aprendizaje: documento fotocopiado anexo, Taller

Recursos y Equipos: Instrumentos de laboratorio, pipetas, buretas, Beaker, PHmetro, autoclave, medios de cultivos.
8-. BIBLIOGRAFÍA Básicarecomendada:
Guías y fotocopias de material anexo de PROCEDIMIENTO DE ANALISIS PARA AGUA POTABLE Y AGUA RESIDUAL
Complementaria como Material de apoyo documental y artículos de internet, Medio ambiente, técnica de análisis.
Documentos de internet. Normas de seguridad en el laboratorio industrial







PROCEDIMIENTO PARA ANALISIS DE AGUA POTABLE Y RESIDUAL.
INTRODUCCIÓN: El aguapotable son aguas crudas que han sido tratadas para acondicionarlas para su uso, es decir han sido sometidas a un proceso llamado potabilización para hacerlas aptas para el consumo humano.
Aguas residuales o servidas: Son todas aquellas cuya composición han sido alteradas desde el punto de vista físico, químico y microbiológico , y se dividen en :
Domesticas: Provienen de desechos devivienda, con excrementos, papel, productos de limpieza, jabones y detergentes. etc. tienen un color gris, materias flotantes, biológicamente arrastran microorganismos,
Industriales: Su uso en plantas de procesos industriales, agua de lavado o utilizada únicamente como refrigerante.
1-Determine las características físicas de las muestras de agua
a-Color
b-Olor
c-Aspecto
d-Densidad
e-Temperatura...