Analisis foda restaurante elago en frances

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Analyse SWOT: RESTAURANT “ELAGO”

Adresse:
Margen izquierdo del Lago Mayor S/N
Segunda Sección del Bosque de Chapultepec
Delegación Miguel Hidalgo
CP 11560

Heures d'ouverture:
Du lundi au vendredi 08h30 à 23h00
Samedi 08h30 à 23h45
Dimanche 09h00 à 16h00

Prix:
$101 - $250
Elago est un restaurant qui offre une nourriture mexicaine contemporaine et qui essaie d'utiliser desingrédients de haute qualité pour réussir à répondre aux goûts les plus exigeants. De cette façon c'est un restaurant orienté principalement aux exécutifs et des hommes de l'affaire qu'ils cherchent d'une atmosphère chaude et tranquille pour faire ses réunions et pour concrétiser des affaires. De la même manière, le restaurant raconte d'un self-service qu'il est fréquemment visité par des familles leDimanche.

Certains des services que le restaurant Elago offre sont : un stationnement avec Valet Parking, des facilités pour des personnes handicapées, une section de fument, un bar, un menu pour des enfants, un service de la nourriture pour porter, des vins et des bières d'importation, de service de sommelier, un service de banquets et de musique en direct.

Le restaurant Elago appartient àune chaîne importante de restaurants du Mexique, CMR, qui est une entreprise controladora qui agit dans villes distinctes du pays les marques Wings, Meridien, un Baron Rojo et Chilis entre les autres.

Analyse SWOT

❖ S - Les forces

• Elago est un restaurant positionné dans l'esprit des citadinos comme un restaurant de luxe ce qui fait un restaurant attractif pour des personnesqui cherchent des expériences uniques.
• Le restaurant fait partie d'une chaîne importante de restaurants(CMR), avec établissements pour différents types de marché et d'ample croissance et de présence dans le pays.
• Une standardisation de processus adéquate.
• Une structure organisationnelle et un style de gestion appropriés.
• Une bonne projection de travail pour sesemployés.
• Les consommateurs possèdent une haute loyauté de marque et de tradition.
• La localisation du restaurant est un facteur important, puisqu'il facilite et permet aux personnes d'arriver à jouir de sa nourriture.
• De plus, le restaurant a une localisation privilégiée puisqu'il se trouve dans une zone exclusive de la ville, où on peut aussi jouir d'une vue excellente.• Ses prix sont très accessibles et il dispose d'un menu exquis élaboré sur la base de la nourriture mexicaine et nourriture organique. Bonne relation prix – qualité.
• Les dimanches il dispose d'un buffet bon marché et excellent, par ce qu'il est fréquenté par des familles comme une tradition.
• Le restaurant offre une atmosphère chaude et tranquille par ce que il estfréquenté par des hommes d'affaires et inclus des groupes.
• Le restaurant a aussi un service exceptionnel de banquets, ainsi que quelques types de salons pour réaliser des évènements.

❖ W – Les faiblesses

• Une standardisation de vente inadéquate.
• Une qualité adéquate du produit, mais avec une petite possibilité de différenciation.
• Une campagne publicitaire faible.• Une page Web limitée et avec peu d'information.
• Le restaurant a un haut nombre de travailleurs.
• Une haute consommation d'énergétiques grâce à la taille de ses installations opérationnelles.

❖ O – Les opportunités

• Les nouvelles techniques innovatrices sont un outil d'entrée importante dans le secteur des restaurants.
• Un haut nombre de consommateurs possiblespuisqu'il est trouvé près de Polanco et de La Condesa.
• Une croissance du marché de nourriture organique.
• Un nombre élevé de fournisseurs en donnant à Elago la possibilité d'une ample gamme pour choisir ses produits.
• Il est idéal pour des occasions spéciales, comme dîners d'anniversaire, des déclarations de l'amour, etc…
• Réseaux sociaux comme milieu de publicité....
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