Analisis Industrial

LA INDUSTRIA DEL VINO La producción de vino de un año determinado ± los cambios en los stocks, se destina al consumo doméstico y al mercado de exportación. El año 2004 se destinó un 37% al consumointerno y un 63% al mercado externo. La situación de hace 10 años había sido radicalmente distinta: el año 1994 se destinó un 64% al consumo interno y un 36% al mercado externo. En el mercadodoméstico, las principales características de la industria vitivinícola chilena sugieren que ésta puede ser caracterizada como una estructura de mercado de competencia monopolística. Por lo tanto, se podríaesperar que cada variedad de vino sea altamente sustituible por la variedad de cada una de las viñas rivales, es decir, una alta elasticidad precio-propio de la demanda por cada variedad de vino. Conrespecto a la amenaza de nuevos entrantes, un gran número de nuevas empresas ha ingresado al mercado chileno. Hace 15 años había 25 empresas vitivinícolas. Actualmente existen 217 empresas productoras devino embotellado, 120 empresas productoras de vino a granel, 8 empresas productoras de vino espumante y 53 empresas productoras de uva. Además, 67 empresas son exportadoras de vino. Lo anterior hasido el resultado de la integración vertical a la que se han visto obligados los productores de uva para enfrentar mejor la competencia de la gran oferta de vinos, la existencia de economías de escala ylas ventajas competitivas y absolutas de costos en la industria, además del alto nivel de diferenciación de productos en el mercado chileno del vino, el que se refleja en la existencia desofisticados diseños de botella, refinadas etiquetas y una múltiple combinación de variedades de cepas. Respecto del poder de negociación de los compradores, los canales de distribución están concentrados ensupermercados y tiendas específicas de venta de vino, los cuales poseen un alto porcentaje de las ventas del mercado; además, los compradores comerciales de vino en el mercado doméstico prefieren...