Analisis iso 9001

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 5 (1101 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 27 de abril de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
6.-Gestion de Recursos

6.1,-Provision de recursos:

     La organizacion debe determinar y proporcionar la informacion necesaria para:

     a) implementar y mantener el sistema de gestion de la calidad y mejorar continuamente su eficacia, y

     b) aumentar la satisfaccion del cliente mediante el cumplimiento de sus requisitos.

    En la Empresa de helados la informacion delmantenimiento de la maquinaria siempre debe estar disponible al igual q la informacion de la produccion y las ventas de helados y tratar de preguntar a los clientes que se deberia mejorar para asi tener una mejor atencion y servicio al publico. La informacion seria necesaria para no cometer errores en la fabricacion y al poner cifras de la empresa motivara a los trabajadores a q trabajen mucho mas.

Enla empresa mientras cuenten con mas informacion facilita el trabajo de los demas y nos llevara a hacer un helado de calidad.

Las diferentes encuestas a clientes y cumplir con sus espectativas tambien es parte importante ya que si no se realizan encuestas de que sabores de helado les gustan mas, que sabores quisieran q haya; la empresa no podra seguir con la venta de helados si no crea massabores y formas de presentacion.

6.2 Recursos Humanos

  6.2.1.-Generalidades:

El personal que reealize trabajos que afecten a la calidad del producto debe ser competente con base en la educacion, formacion, habilidades y experiencia apropiadas.

    

Para que la empresa de helados contrate nuevo heladero debe tener en cuenta su experiencia, para ver si sabe como deben ser tranportadoslos helados, ser lo mas higienicos posibles, saber donde llevar el carrito de helados,donde ubicarlos; y poder aconsejar a los clientes para que compren el mejor helado y que la experiencia de compra sea buena, deben hacer que todos los empleados de la empresa esten identificados con esta de tal manera que buscaran siempre lo mejor para esta.

  6.2.2.- Competencia, toma de decisiones yformacion.-

    La organizacion debe:

    a) determinar la competencia necesaria para el personal que realiza trabajos que afectan a la calidad del producto,

    b) proporcionar formación o tomar otras acciones para satisfacer dichas necesidades,

    c) evaluar la eficacia de las acciones tomadas,

    d) asegurarse de que su personal es consciente de la pertinencia e importancia de susactividades y de cómo  contribuyen al logro de los objetivos de la calidad, y

    e) mantener los registros apropiados de la educación, formación, habilidades y experiencia.

    

    Para que la fabrica de helado contrate nuevos operarios de las batidoras primero debe comprobar si los postulantes son verdaderamente capaces que conoscan acerca del funcionamiento y que tengan la experienciasuficiente como para lograr que las batidoras siempre dejen en el estado cremoso que deben tener; aparte se debe pfrecer sistemas de capacitacion constante para que los trabajadores aporten nuevas ideas y quizas nuevas formas de hacer helado, nuevas presentaciones, los sabores mas pedidos,etc.

    El operario siempre ser evaluado en el manejo de su maquinaria y en sus capacitaciones constantementepara ver si este cumple siemore con avanzar a la par de la empresa y para buscar el mejor beneficio para esta.

6.3 Infraestructura

La organizacion debe determinar,proporcionar y mantener la infraestrcutura necesaria para lograr la conformidad con los requisitos del producto. La infraestructura incluye,cuando sea aplicable:

 a) edificios, espacio de trabajo y servicios sociales.

 b)equipo para los procesos

 c) servicios de apoyo

En nuestra empresa las maquina deberan tener la ubicacion adecuada para maximizar la produccion y minimizar el tiempo de esta; toda la plnata debera teenr higiene completa y debera mantenerse la temperatura adecuada para la mantener la cremosidad de los helados, y tener una area de almacen donde la temperatura tambien sea adecuada para almacenar...
tracking img