Analisis junitos

|Universidad centroamericana |
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|Investigación y estrategias de mercado |
|Estudio y Análisis Restaurante Juanito’s Food |
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|Managua,30 Noviembre de 2009|

Indice

I. Introducción 3
1.1. Resumen Ejecutivo 4
1.2. Antecedentes de la Empresa 5
1.3. Diagnostico Empresarial 6
II. Desarrollo 13
2.1. Determinación de los Objetivos 13
-General 13
-Específicos 13
2.2. Definición del concepto del producto y los servicios 13
2.3. Condiciones del entorno 17
a) Macro 17
b) Micro 20
2.4. Característicasde la Oferta 22
2.5. Análisis de la demanda 24
-Potencial 24
-Real 24
-Tipología (grafico) 25
2.6. Fijación de precio 25
-Objetivos 26
-Factores 26
III. Metodología 27
3.1. Problema/ Oportunidad del negocio 27
3.2. Justificación del estudio 28
3.3. Marco Teórico 28
3.4. Hipótesis 30
3.5. Diseño metodológico 30
-Tipo de estudio 31
-Fuentes de información 32
-Tamaño de la muestra 33-Operacionalización de la variable 34
- Instrumentos de recolección de datos 36
IV. Análisis de los resultados 39
V. Planteamiento de las estrategias 40
VI. Conclusiones /Recomendaciones 45
VII. Bibliografía 47
Anexos 48

I. Introducción

La investigación de mercados es una herramienta que brinda razonamientos básicos que se requieren para tomar decisiones correctas, en tal casoJuanito’s Food al igual que cualquier restaurante requiere de investigaciones de mercado para la manera en que se ofrecen los servicios, conocer el posicionamiento de mercado y analizar qué factores son los que se necesitan para cumplir con las exigencias de la demanda, tener un sello de calidad en los productos y a la misma vez lograr niveles de utilidades significativos para el empresario.

Portanto en el presente documento haremos un análisis exhaustivo del restaurante Juanito’s Food, para tener una información relevante y lo más fiable posible, a través de un análisis de mercado de este negocio con su respectivo plan de mercadeo que se convierte en un factor esencial para mejorar el restaurante para que en el futuro se proyecte en un plano mejor.

Dado que el restaurante ya estáestablecido pretendemos que el plan de mercadeo que propongamos sea efectuado para maximizar las oportunidades y fortalezas del restaurante y disminuir en la manera de lo posible las debilidades y atenuar o hacerle frente a las posibles amenazas. Con el plan de mercado analizamos entre otras cosas la segmentación del mercado, el posicionamiento del negocio, determinar cuáles son las necesidades asatisfacer del mercado meta y sobre todo consolidar las estrategias de marketing que se basan en las teorías de mercadeo tomando en cuenta así producto, promociones, precios y distribución.

1.1. Resumen Ejecutivo
La actividad de marketing del Restaurante Juanito’s Food dado que ya es un restaurante establecido y no en desarrollo o construcción, tiene como refinar y retomar las decisiones como son...