ANALISIS MARKETING DE SERVICIOS BALEADAS “EL DUQUE”

MISION
Ofrecer las mejores Baleadas a nuestros clientes en un ambiente amigable, a traves de un aservicio personalizado, eficiente y rapido.VISION
Ser la empresa lider en el segmento de comida rapida en platos artesanales y desarrollar un potencial crecimiento nacional, a traves de la consolidacion de una operación estandarizada y conpersonal altamente calificado.
ANALISIS DE LA EMPRESA
El analisis del desempeño de la empresa tanto interno como externo, nos proporciona datos para llevar a cabo el análisis de brechas, es decir,determinar el punto en el cual el modelo de la estrategia de negocio es realista y funcional. Y determinar si es necesario realizar una nueva estrategia o modificar la existente para optimizar elfuncionamiento de la organizacion.
ANALISIS INTERNO
Para la realización del diagnóstico interno de la organización se deben evaluar varios aspectos, a continuacion presentamos un cuadro queespecifica todos los putnos a investigar, los subtemas dentro de cada uno y los instrumentos que utilizaremos para invertigar los mismos.
ANALISIS INTERNO | Lo que necesitamos saber | Como vamos aaveriguarlo |
Recursos humanos | Selección del personal, capacitacion, poder de toma de decisiones. | Entevistas a profundidad con los empleados de la empresa y con el administrador. |
Capacidaddirectiva | Proceso administrativo-planeación, dirección, toma de decisiones, coordinación, comunicaciones, control. | Entrevistas a profundidad con los dueños de la empresa. |
Capacidad competitiva |Lealtad al cliente, portafolio de producto, participación en el mercado, precios, publicidad. | Investigacion cualitativa (observacion de parte de uno de los integrantes del grupo en el local)Representacion de papeles (uno de los integrantes del grupo hara el papel de un cliente) |
Finanzas | Deuda o capital, rentabilidad, liquidez, rotación de inventarios, estabilidad de costos, presupuestos,... [continua]

Leer Ensayo Completo

Cite este ensayo

APA

(2011, 06). Analisis marketing de servicios restaurante. BuenasTareas.com. Recuperado 06, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Analisis-Marketing-De-Servicios-Restaurante/2432014.html

MLA

"Analisis marketing de servicios restaurante" BuenasTareas.com. 06 2011. 2011. 06 2011 <http://www.buenastareas.com/ensayos/Analisis-Marketing-De-Servicios-Restaurante/2432014.html>.

MLA 7

"Analisis marketing de servicios restaurante." BuenasTareas.com. BuenasTareas.com, 06 2011. Web. 06 2011. <http://www.buenastareas.com/ensayos/Analisis-Marketing-De-Servicios-Restaurante/2432014.html>.

CHICAGO

"Analisis marketing de servicios restaurante." BuenasTareas.com. 06, 2011. consultado el 06, 2011. http://www.buenastareas.com/ensayos/Analisis-Marketing-De-Servicios-Restaurante/2432014.html.